Le Vietnam est un pays aux multiples visages, riche en histoire, culture et paysages variés. En 10 à 12 jours, il est possible de découvrir l’essentiel de ce pays fascinant, en parcourant ses villes dynamiques, ses sites naturels exceptionnels et en plongeant dans ses traditions uniques. Ce circuit vous emmène à la découverte des principales attractions du Vietnam, des rives du Mékong aux montagnes du Nord, en passant par les anciennes capitales impériales et les plages idylliques. Voici un itinéraire détaillé pour un voyage de 10 à 12 jours au Vietnam qui vous permettra de profiter pleinement de ce pays extraordinaire.
Jour 1-2 : Arrivée à Hanoi – L'âme historique du Vietnam
Votre voyage commence par la capitale du Vietnam, Hanoi, une ville riche en histoire et en culture. Hanoi est connue pour son mélange unique de tradition et de modernité, ses rues animées, son architecture coloniale et ses monuments historiques. À votre arrivée, commencez par une visite à pied de la vieille ville. Vous y trouverez des rues étroites et colorées, bordées de boutiques locales, de marchés animés et de maisons traditionnelles. Chaque rue de la vieille ville a sa propre spécialité : la rue des céramiques, la rue du textile, la rue des fleurs, etc.
Parmi les sites à ne pas manquer, visitez le lac Hoan Kiem, un lieu emblématique où les habitants viennent se détendre. Sur l'île du lac, vous pourrez explorer le temple Ngoc Son, dédié à la divinité tutélaire du lac. Continuez votre exploration en vous rendant au mausolée de Ho Chi Minh, une structure imposante où repose le corps du leader révolutionnaire du Vietnam. Juste à côté, vous trouverez également la maison sur pilotis de Ho Chi Minh, où il vécut pendant de nombreuses années.
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Le quartier autour du lac Hoan Kiem est également l'un des meilleurs endroits pour goûter à la cuisine locale. Vous pouvez y déguster des plats typiques comme le « pho », une soupe de nouilles de riz avec du bœuf ou du poulet, et le « bun cha », un plat à base de vermicelles de riz et de viande grillée. Les étals de rue sont parfaits pour une immersion authentique dans la culture culinaire vietnamienne.
En soirée, ne manquez pas un spectacle de marionnettes sur l'eau, une tradition vietnamienne vieille de plusieurs siècles. Ce type de performance, originaire du nord du Vietnam, se déroule sur un plan d'eau et met en scène des marionnettes en bois manipulées par des artistes à l'aide de cannes cachées sous l'eau. Le tout est accompagné de musique traditionnelle et raconte des histoires de la vie quotidienne, de la mythologie vietnamienne ou de scènes historiques. Ce spectacle est une expérience inoubliable et un excellent moyen de découvrir une facette de la culture vietnamienne.
Jour 3-4 : Baie d'Ha Long – Un paysage spectaculaire
Après deux jours d'exploration à Hanoi, prenez la route pour la baie d'Ha Long, l’un des sites naturels les plus célèbres du Vietnam, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. La baie est composée de milliers d'îles karstiques qui s'élèvent majestueusement de l'eau turquoise. C’est l’un des endroits les plus photogéniques du pays et un lieu parfait pour une croisière en bateau.
Les croisières dans la baie d’Ha Long durent généralement entre 2 et 3 jours, avec une première nuit à bord du bateau. Cela vous permet de profiter pleinement du paysage et de vivre une expérience en mer inoubliable. Pendant la croisière, vous aurez l’occasion de visiter certaines des îles et grottes les plus célèbres, comme la grotte Sung Sot (la grotte des Surprises) et la grotte Ti Top. Vous pouvez aussi faire du kayak dans les eaux cristallines ou simplement vous détendre sur les plages isolées. Le soir, profitez de la tranquillité de l'endroit pour un dîner de fruits de mer frais préparés à bord. C'est l'occasion de goûter à des plats délicieux tout en admirant le coucher du soleil sur l'eau.
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Alternatives à la baie d'Ha Long : Bai Tu Long
Si vous préférez éviter la foule, la baie de Bai Tu Long, qui se trouve à proximité de la baie d'Ha Long, est une excellente alternative. Moins fréquentée mais tout aussi spectaculaire, cette baie offre des paysages similaires, avec des îles vierges et des eaux transparentes. Une croisière à Bai Tu Long est une manière plus paisible de découvrir ce coin de paradis naturel.
Jour 5 : Ninh Binh – La baie d'Ha Long terrestre
De retour sur le continent, partez à la découverte de Ninh Binh, une région du nord du Vietnam surnommée la "baie d'Ha Long terrestre". Ninh Binh est une destination moins touristique mais tout aussi fascinante, avec ses montagnes karstiques qui émergent des rizières verdoyantes. Vous pouvez commencer votre visite par un tour en barque à travers les grottes de Trang An, un site magnifique où les paysages de karsts se mêlent aux rizières et aux forêts tropicales.
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Une autre activité incontournable à Ninh Binh est la montée du mont Mua, une colline qui offre une vue panoramique imprenable sur la vallée environnante. Pour atteindre le sommet, il vous faudra gravir 500 marches, mais la récompense vaut largement l'effort : un panorama spectaculaire sur les montagnes et les rizières en contrebas. Ninh Binh est également connue pour Hoa Lu, l'ancienne capitale du Vietnam sous les dynasties Dinh et Le. Vous pouvez y visiter plusieurs temples anciens dédiés aux empereurs et découvrir l’histoire fascinante de cette période. C’est un endroit tranquille, idéal pour une immersion dans l’histoire vietnamienne.
Jour 6-7 : Hué – L'ancienne capitale impériale
Votre voyage continue vers le centre du Vietnam, à Hué, l'ancienne capitale impériale du pays. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Hué abrite la Cité Impériale, un immense complexe de palais et de temples construits au début du XIXe siècle sous la dynastie Nguyen. Promenez-vous dans ce site fascinant pour découvrir les somptueux bâtiments impériaux, les portes imposantes et les jardins de la Cité. Ne manquez pas non plus la visite de la pagode Thien Mu, l'un des plus anciens et des plus beaux sites religieux de Hué. Elle est située sur les rives de la rivière des Parfums et offre une vue splendide sur le paysage environnant.
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Une croisière sur la rivière des Parfums est un moyen idéal de découvrir la ville sous un autre angle. Les bateaux en bois traditionnels vous emmèneront vers des sites historiques comme la pagode Thien Mu et les tombeaux impériaux de la dynastie Nguyen, qui se trouvent dispersés le long du fleuve. Ces tombeaux sont de véritables chefs-d'œuvre d'architecture et vous permettront de plonger dans l’histoire royale du Vietnam.
La cuisine de Hué est une autre des grandes attractions de la ville. Vous y trouverez des plats savoureux et épicés, tels que le "bun bo Hue", une soupe de nouilles épicée au bœuf, ou les "banh beo", des petites crêpes de riz garnies de crevettes et de porc.
Jour 8-9 : Hoi An – La perle du centre du Vietnam
Depuis Hué, dirigez-vous vers le sud, vers Hoi An, une ville côtière classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, célèbre pour son centre historique parfaitement conservé. Hoi An est un véritable musée vivant, avec ses ruelles pavées, ses maisons de marchands anciennes et ses lanternes colorées. La vieille ville est un mélange fascinant d'influences chinoises, japonaises et vietnamiennes, ce qui lui confère un charme particulier.
Parmi les sites incontournables de la ville, ne manquez pas le Pont Japonais, un monument emblématique datant du XVIIe siècle. Vous pouvez aussi visiter le musée de la poterie, le marché de Hoi An et flâner dans les rues animées, pleines de boutiques d'artisanat local.
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Hoi An est également une destination idéale pour se détendre sur ses magnifiques plages, comme celles d'An Bang et de Cua Dai. Ces plages, avec leurs eaux cristallines et leurs paysages paisibles, sont parfaites pour une journée de détente.
Pour découvrir encore plus la culture locale, pourquoi ne pas participer à un cours de cuisine ? De nombreux cours à Hoi An vous permettront de préparer des plats typiques de la région, tels que le "cao lau", un plat de nouilles de riz avec du porc rôti, ou les "banh xeo", des crêpes de riz garnies de légumes et de viande.
Jour 10-11 : Ho Chi Minh-Ville (Saïgon) – Le cœur économique du Vietnam
Ho Chi Minh-Ville, anciennement Saïgon, est la plus grande ville du Vietnam et son centre économique. Cette ville dynamique est un parfait mélange de modernité et d’histoire coloniale. Commencez votre visite par la découverte des sites incontournables tels que la cathédrale Notre-Dame, l’Opéra, le marché Ben Thanh et le musée de la guerre. Le musée de la guerre vous offrira une plongée dans l’histoire du Vietnam, notamment pendant la guerre du Vietnam, un chapitre marquant de l’histoire du pays.
Depuis Ho Chi Minh-Ville, partez en excursion d’une journée dans le delta du Mékong, un des plus grands deltas fluviaux du monde. Lors de cette excursion, vous ferez une balade en bateau à travers un réseau complexe de canaux, visiterez des villages flottants et découvrirez la vie traditionnelle des habitants du delta, qui dépendent du fleuve pour leur subsistance. C’est aussi l'occasion de goûter aux fruits tropicaux et aux spécialités locales.
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Une autre excursion à ne pas manquer est la visite des tunnels de Cu Chi, à environ 60 kilomètres de Ho Chi Minh-Ville. Ces tunnels ont été utilisés par les Vietcongs pendant la guerre du Vietnam comme réseau de cachettes et de communication. La visite guidée vous permettra de découvrir la vie quotidienne des soldats vietnamiens pendant la guerre et d'explorer les tunnels étroits où ils se cachaient.
Jour 12 : Retour à Hanoi
Pour conclure votre voyage, vous pouvez choisir de retourner à Hanoi pour une dernière exploration de la ville ou profiter d’un peu de temps libre pour faire vos derniers achats avant de prendre votre vol de retour. La capitale du Vietnam regorge de marchés locaux où vous pouvez acheter des souvenirs, des objets artisanaux ou des vêtements traditionnels.
Ce circuit de 10 à 12 jours au Vietnam offre un aperçu complet du pays, en combinant des visites culturelles, des découvertes historiques et des moments de détente dans des paysages naturels exceptionnels. Que vous soyez passionné d'histoire, amateur de nature ou gourmand en quête de nouvelles saveurs, le Vietnam saura vous séduire par sa diversité et la richesse de ses traditions.
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