Que faire à Hué pendant 2 ou 3 jours ? Hué, ancienne capitale impériale du Vietnam, est une ville pleine de charme, riche en histoire et en culture. Située au centre du pays, entre la mer de Chine méridionale et les montagnes Annamites, elle est le témoin d'un passé royal et d'une culture profondément ancrée dans les traditions du pays. Si vous avez seulement deux ou trois jours pour explorer la ville, voici un itinéraire détaillé qui vous permettra de profiter au maximum de tout ce que Hué a à offrir.
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Présentation générale de Hué
Hué, l'ancienne capitale impériale du Vietnam, est une ville pleine de charme, riche en histoire et en culture. Située au centre du pays, le long des rives de la rivière Huong (Rivière des Parfums), Hué a été la capitale du Vietnam sous la dynastie Nguyen de 1802 à 1945. Cette ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un véritable trésor de l’histoire vietnamienne, avec des vestiges de son époque impériale bien préservés.
La ville est un mélange fascinant de traditions anciennes et de modernité, où les sites historiques se côtoient avec une vie urbaine dynamique. Hué est particulièrement connue pour sa Citadelle impériale, un complexe monumental de palais, de jardins et de temples, ainsi que pour ses tombeaux impériaux dispersés dans les environs. La ville est aussi réputée pour sa cuisine raffinée, qui reflète l’héritage royal et les influences impériales.
Outre ses monuments historiques, Hué est également une ville apaisante, avec des paysages naturels magnifiques, comme la rivière Huong et les montagnes environnantes. Les rues de Hué sont bordées de pagodes tranquilles, de jardins luxuriants, de marchés animés, et de petites rues où l'on peut découvrir l'artisanat local.
Que faire à Hué pendant 2 jours ?
Jour 1 : Visite de la ville de Hué
Que faire à Hué pendant 2 jours ? Le premier jour de votre visite à Hué commence par un moment de sérénité à bord d'un bateau qui glisse lentement sur la rivière Huong, la "rivière des Parfums". Cette rivière, emblématique de la ville, était jadis la voie d'accès royale et offre une vue magnifique sur la ville et ses monuments. Vous pouvez embarquer près du pont Trang Tien, le long du fleuve, et profiter de l’atmosphère calme du matin, entouré de collines et de temples anciens.
Après la croisière, rendez-vous à la Citadelle impériale de Hué, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. La Citadelle est un complexe impressionnant de palais, de temples, de portes fortifiées et de jardins qui datent de l’époque où Hué était la capitale du Vietnam sous la dynastie Nguyen.
À quelques pas de la Citadelle, vous trouverez le marché Dong Ba. Ce marché est un lieu incontournable pour découvrir la vie locale de Hué. Vous y trouverez des vêtements traditionnels, des souvenirs artisanaux, des produits locaux, ainsi que des spécialités culinaires. Prenez le temps de flâner dans les allées et de goûter aux douceurs locales, telles que les célèbres Bánh Bèo (crêpes de riz) ou Bánh Khoai (galettes de riz frites).
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Après votre matinée de découvertes, faites une pause bien méritée et dégustez un déjeuner dans l’un des restaurants locaux. Vous pouvez goûter aux plats typiques comme le Bánh Huế (soupe de nouilles), les Bánh Cuốn (pâtisseries de riz farcies) ou encore les Bánh Nậm (galettes de riz vapeur).
L’après-midi, partez à la découverte des tombeaux impériaux, chacun ayant été construit pour un empereur de la dynastie Nguyen. Ces tombeaux sont situés dans un cadre naturel idyllique et sont remplis de sculptures, de jardins et de structures majestueuses qui rendent hommage aux empereurs défunts.
Après ces visites, vous pouvez vous rendre dans le village de Thuy Xuan, à quelques kilomètres de Hué. Ce village est célèbre pour la fabrication traditionnelle de chapeaux coniques (nón lá) et d’encens. Vous pourrez observer les artisans locaux au travail, créant ces objets qui sont essentiels à la culture vietnamienne.
Pour le dîner, vous pouvez choisir de revenir dans le centre de Hué et goûter d'autres spécialités locales dans l’un des nombreux restaurants. Terminez la journée par une balade tranquille dans la ville illuminée, ou peut-être un café dans l’un des salons de thé traditionnels. Nuit à Hué.
Jour 2 : Thuy Bieu et Tam Giang
Le deuxième jour de votre itinéraire commence par une excursion à vélo (ou en voiture si nécessaire) dans le village tranquille de Thuy Bieu, situé à seulement quelques kilomètres de Hué. Ce village est un endroit parfait pour s'imprégner de la vie locale. Vous pouvez vous promener dans les ruelles bordées de maisons traditionnelles et d'arbres de pomelos.
En arrivant à Thuy Bieu, participez à un cours de cuisine dans une maison locale. C’est une excellente opportunité d'apprendre à préparer des plats vietnamiens typiques dans un cadre familial et chaleureux. Après le cours, vous pourrez savourer le repas que vous avez préparé, tout en bénéficiant des saveurs fraîches et authentiques de la cuisine de Hué.
Après le déjeuner, détendez-vous en profitant d'un massage culinaire, une pratique de bien-être populaire à Hué. Ce massage relaxant utilise des herbes et des ingrédients locaux pour apaiser votre corps et votre esprit.
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Dans l’après-midi, dirigez-vous vers la lagune de Tam Giang, l’une des plus grandes lagunes d’Asie du Sud-Est. Vous pouvez prendre un bateau pour explorer cette vaste étendue d’eau. La région est connue pour ses paysages à couper le souffle, et c’est un endroit idéal pour admirer le coucher du soleil. Vous pourrez également rencontrer les pêcheurs locaux, qui utilisent des méthodes traditionnelles de pêche, comme les filets.
Lorsque vous aurez pêché quelques poissons ou crevettes, rendez-vous chez un habitant pour savourer le fruit de votre travail, en dégustant un repas simple mais délicieux, préparé avec les produits de la mer fraîchement pêchés.
Retour à Hué en fin de journée pour compléter cette expérience authentique.
Que faire à Hué pendant 3 jours ?
Jour 1 : Une introduction approfondie à la ville de Hué
Vous commencerez votre journée par une croisière tranquille sur la rivière Huong, qui vous offrira une vue pittoresque sur la ville et ses monuments emblématiques. Après cette agréable escapade sur l’eau, vous vous dirigerez vers la Citadelle impériale, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Au lieu d'une visite rapide, vous prendrez le temps d’explorer les moindres recoins de ce vaste complexe, en vous attardant sur les pavillons, les portes fortifiées et les somptueux jardins.
Après avoir exploré la Citadelle, vous vous rendrez au marché Dong Ba, où vous pourrez flâner à votre rythme. Ce marché coloré et animé regorge de produits locaux, de souvenirs artisanaux et de spécialités culinaires. Vous aurez l’occasion de goûter à des encas typiques, comme les Bánh Bèo et Bánh Khoai, tout en observant l’agitation de la vie quotidienne des habitants de Hué.
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Dans l'après-midi, une visite à la pagode Thien Mu s'ajoute à votre programme. Située sur les rives de la rivière Huong, cette pagode est l'un des symboles les plus reconnaissables de Hué. Vous passerez un moment à explorer ses différents niveaux, ses statues et ses jardins paisibles.
En fin de journée, si vous avez encore du temps, une promenade le long du fleuve ou une visite d'autres pagodes historiques à proximité peut compléter agréablement cette première journée.
Jour 2 : Exploration des villages d’artisanat autour de Hué
Le deuxième jour de l'itinéraire de 3 jours à Hue vous emmène dans les villages d'artisanat autour de Hué, où vous découvrirez des traditions séculaires encore vivantes. Parmi les villages à visiter, on trouve Thanh Tien, célèbre pour la fabrication de fleurs en papier, le village de peinture Sinh, où l’on crée des œuvres d'art traditionnelles, et le village de moulage de bronze Phuong Duc, où vous pourrez observer des artisans au travail. D’autres villages, comme celui de laque Tien Non, sont également incontournables pour leur production de laque et de cartes d’or.
Les villages de fabrication de chapeaux, comme Tay Ho, et ceux de tissage comme Bao La, vous offriront une immersion dans des métiers artisanaux qui font partie intégrante de l’identité de Hué. Ces excursions sont idéales pour les amateurs d’artisanat et ceux qui cherchent à rapporter un souvenir unique de la région.
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Jour 3 : Une excursion au Parc National Bach Ma
Pour votre dernier jour à Hué, partez à la découverte du Parc National Bach Ma, situé à environ 40 km de la ville. Ce parc naturel est une véritable merveille pour les amateurs de nature. Vous pourrez y faire une randonnée à travers des forêts luxuriantes, visiter des chutes d’eau impressionnantes, et profiter d'une vue panoramique à couper le souffle depuis le sommet du mont Bach Ma. C’est une excellente façon de conclure votre séjour à Hué en vous immergeant dans la beauté naturelle du Vietnam. Retour à Hué en soirée pour clore votre voyage.
Que faire à Hué la nuit ?
Hué, avec son atmosphère calme et historique, offre une expérience de soirée unique. Bien que la ville soit plus tranquille la nuit, il existe encore plusieurs activités charmantes et authentiques à découvrir.
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Promenade le long de la rivière des Parfums : La rivière Huong (Rivière des Parfums) est particulièrement belle au coucher du soleil et la nuit. Une promenade le long de ses rives, avec la brise fraîche et les lumières qui commencent à scintiller, vous permettra de savourer la sérénité de la ville après une journée de visites.
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Visitez le pont Trang Tien : Le pont Trang Tien est un autre endroit incontournable à découvrir la nuit. Ce pont métallique, construit sous l'époque coloniale, traverse la rivière Huong. Il est particulièrement pittoresque après la tombée de la nuit, lorsqu'il est éclairé par des lampes et se reflète dans l'eau.
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Faites une promenade en bateau et écoutez les chansons de Hué sur la rivière des Parfums : Une activité typique de la soirée à Hué consiste à faire une promenade en bateau sur la rivière Huong. La particularité de cette expérience est la possibilité d'écouter des chansons traditionnelles de Hué, un genre musical local appelé "Ca Hue".
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Prendre un cyclo pour visiter Hué de nuit : Le cyclo (pousse-pousse) est une manière traditionnelle de se déplacer à Hué, et c'est aussi un moyen idéal pour découvrir la ville de nuit. En vous installant confortablement dans un cyclo, vous serez conduit à travers les rues éclairées de la ville, en passant par des sites historiques et des quartiers tranquilles.
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Visite gastronomique de rue à Hué : Hué est célèbre pour sa cuisine, et une visite gastronomique de rue le soir est un excellent moyen de découvrir les saveurs locales. Les rues de Hué regorgent de petits restaurants de rue où vous pourrez déguster des plats typiques comme les Bánh Bèo (petites crêpes de riz), Bánh Khoai (galettes de riz frites), ...
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Que manger à Hué ?
Hué est réputée pour sa cuisine raffinée, qui a été influencée par la cour impériale. Voici quelques plats incontournables que vous devez absolument goûter lors de votre séjour :
Bún Bò Hué : Un plat emblématique de la région, cette soupe de nouilles épicée est faite avec du bœuf, des vermicelles de riz, des herbes fraîches, et un bouillon savoureux. Il est souvent servi avec de la viande de bœuf ou de porc, accompagné de citron, de piments et de légumes frais.
Bánh Bèo : Ce sont de petites crêpes de riz vapeur, garnies de crevettes séchées, d’oignons frits et d’huile de sésame. Elles sont souvent servies avec une sauce de poisson sucrée.
Bánh Khoai : Des galettes de riz frites, généralement farcies de viande ou de crevettes, servies avec des herbes fraîches et une sauce spéciale.
Com Hen : Ce plat de riz à la viande de palourdes est une spécialité locale, souvent accompagné d’une soupe légère et de légumes marinés.
Bánh Nậm : Des galettes de riz vapeur garnies de porc ou de crevettes, enveloppées dans des feuilles de bananier, et servies avec une sauce à base de poisson.
Où se loger à Hué ?
Hué propose un large choix d'hébergements adaptés à tous les budgets, des hôtels économiques aux établissements plus luxueux. Si vous recherchez un hôtel 3-4 étoiles confortable, voici quelques suggestions :
Pilgrimage Village Boutique Resort & Spa (4 étoiles) : Situé à environ 4 km du centre de la ville, cet hôtel est un véritable havre de paix avec des chambres spacieuses, une piscine, un spa et des jardins luxuriants. Le prix varie entre 70 et 130 USD par nuit en fonction de la saison.
Hotel Saigon Morin (4 étoiles) : Un hôtel historique situé dans le centre de Hué, offrant des chambres élégantes, une piscine, et une vue magnifique sur la rivière Huong et la Citadelle. Les prix commencent autour de 60-120 USD par nuit.
Hue Serene Palace Hotel (3 étoiles) : Un hôtel boutique offrant un bon rapport qualité-prix, avec des chambres modernes et bien équipées. Il est situé à proximité de la rivière Huong et à quelques minutes à pied des principales attractions touristiques. Les prix commencent autour de 30-50 USD par nuit.
Moonlight Hotel Hue (4 étoiles) : Un hôtel moderne avec des chambres confortables et une belle vue sur la ville. Il propose également un restaurant et une piscine. Les prix varient entre 40 et 90 USD par nuit.
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Meilleur moment pour visiter Hué ?
Le meilleur moment pour visiter Hué se situe entre janvier et août, lorsque le climat est plus agréable avec des températures modérées et des journées ensoleillées. Les mois de février à avril sont particulièrement recommandés car le temps est sec et tempéré, idéal pour les visites en plein air. Cependant, il convient d'éviter la saison des pluies, qui dure généralement de septembre à décembre, car le climat peut être humide et pluvieux, ce qui rend les activités de plein air moins agréables.
Comment se rendre à Hué depuis Hanoï ?
Hué est bien reliée à Hanoï, la capitale du Vietnam, par différents moyens de transport. Voici les options principales :
En avion : Le moyen le plus rapide pour se rendre à Hué depuis Hanoï est de prendre un vol direct. Le vol dure environ 1h10 et vous arrivez à l'aéroport Phu Bai, situé à environ 15 km du centre de Hué. Plusieurs compagnies aériennes vietnamiennes, telles que Vietnam Airlines, VietJet Air et Bamboo Airways, proposent des vols quotidiens.
En train : Un train est une option plus pittoresque pour se rendre à Hué. Le trajet dure environ 12 heures et traverse des paysages magnifiques le long de la côte centrale du Vietnam. Il existe des trains de nuit, ainsi que des trains de jour avec des vues imprenables.
En bus : Des bus de nuit relient également Hanoï à Hué. Le trajet dure environ 14 heures, et plusieurs compagnies offrent des services confortables.
Comment se rendre à Hué depuis Hoi An et Da Nang ?
Hué est facilement accessible depuis Hoi An et Da Nang, deux destinations populaires situées à proximité.
Depuis Hoi An : Hué est à environ 150 km au nord de Hoi An. Le moyen le plus simple pour s’y rendre est de prendre un bus ou un minibus. Le trajet dure environ 3 à 4 heures. Il est aussi possible de prendre un taxi ou de louer une voiture pour plus de confort, ce qui réduira le temps de trajet à environ 3 heures.
Depuis Da Nang : La ville de Da Nang se trouve à environ 100 km de Hué. Le trajet en train ou bus dure environ 2 heures. Il est également possible de prendre un taxi ou de louer une voiture pour un trajet plus direct.
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Hué, avec ses monuments historiques, ses traditions et ses paysages pittoresques, est une destination parfaite pour une escapade de 2 ou 3 jours. Des croisières paisibles sur la rivière Huong aux randonnées dans les montagnes de Bach Ma, en passant par les visites des tombes impériales et des villages artisanaux, il y en a pour tous les goûts à Hué.
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