Cuisine Vietnamienne

Ce serait tellement regrettable si vous voyagez dans un pays asiatique mais vous ratez sa cuisine fine et délicieuse. Sur la carte gastronomique du monde entier, le Vietnam commence à gagner des points avec le nem, pho, soupe de vermicelles et le bánh mì. Mais ce qui ne connaît que la tour Eiffel ne connaît pas vraiment Paris ! Idem pour les plats vietnamiens. Les spécialités culinaires sont des premières choses à voir et surtout à goûter lorsqu’on voyage au Vietnam. En effet, basé sur sa richesse et sa complexité, sa variété, il est probable de rédiger un dictionnaire pour la cuisine vietnamienne. Mais c’est trop ambitieux pour une telle œuvre. Donc, en rendant une explication la plus précise possible pour les questions générales concernant l’art de bien manger à la vietnamienne et les coutumes liées à l’organisation d’un repas traditionnel, en fournissant des indications nécessaires pour mieux choisir un bon plat et en vous supposant un carnet des stands de rue; nous vous invite à découvrir de manière plus profonde et plus variante cette beauté originale du Vietnam. 
Découvrir le meilleur thé de lotus au Vietnam

Jan 08

Découvrir le meilleur thé de lotus au Vietnam

Le thé est un boisson très connu au Vietnam et le théier est planté dans plusieurs régions du pays du Nord au Sud. Vous savez, dans les hautes montagnes comme Hoang Su Phi, Yen Bai, Moc Chau, on peut trouver des fermes de théiers.

Comment choisir le tour au paradis pour les gourmands Hanoi et HCMV?

Jan 02

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Hanoi et Saigon sont deux paradis pour les gourmands et méritent des découvertes à scooter, surtout Saigon, la Perle de l’Orient dans le passé. Vous allez en même temps contempler leur beauté en soirée et goûter que de bons plats comme un vrai aventureux. 

Les cours de cuisine au Vietnam: le meilleur?

Oct 14

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Le street food de Hanoi est caractérisé par des plats à base de vermicelles avec de différents types de bouillons tel que du bœuf, du porc, du canard, poulet. Le plat le plus délicieux que l’on parle beaucoup dans tous les magazines gastrononmiques, des guides de voyage

Les repères historiques pour le BANH MI Vietnam

Jul 10

Les repères historiques pour le BANH MI Vietnam

Banh mi, on a déjà repris le vocabulaire vietnamien au lieu de dire sandwich vietnamien. À l’origine de la baguette, les vietnamiens font des petits ajustements pourqu'il devienne le sandwhich tout à fait original qui relève les caractères typiques de la cuisine Vietnamienne. 

Les boissons facilement trouvées au Vietnam

Jul 03

Les boissons facilement trouvées au Vietnam

Estimé comme une boisson bonne à la santé: sans lipides, riche en fibre, bonne pour l’estomac, source d’énergie et capable à réduire des cholestérols mauvais. Il s'agit d'une boisson préférée des vietnamiens depuis très longtemps (voir photo).

Le street-food-tour Hanoï soi-même: Voici les 9 plats au top!

Jul 02

Le street-food-tour Hanoï soi-même: Voici les 9 plats au top!

Hanoi, sa cuisine avec de nombreux plats délicieux et célèbres doit être mentionnée tout de suite après avoir connu son histoire d'une cité millénaire et ses paysages magnifiques. Si vous visitez Hanoi, vous pouvez faire vous-même le food-tour. Pensez à goûter ces 9 plats cités dans cet article.

QUE MANGER À SAIGON: Le porridge pourquoi pas?

Mar 29

QUE MANGER À SAIGON: Le porridge pourquoi pas?

Le porridge est considéré comme l'un des plats familiers que les Saïgonnais aiment bien. La combinaison de bouillon cuit à partir de l’os de porc a créé une douceur qui satisfait au goût de tous les convives.

Découvrir la liste des 5 plats les plus délicieux à Dalat (petit Paris du Vietnam)

Mar 08

Découvrir la liste des 5 plats les plus délicieux à Dalat (petit Paris du Vietnam)

Da Lat est célèbre pour de nombreux sites touristiques, mais cette ville est surtout plus attrayante que d’autres par ses plats spéciaux. En marchand sous le temps frais, voire un peu froid en hiver, la nourriture délicieuse de Da Lat est un atout impressionnant pour les voyageurs.

Saigon à Phan Thiet: je trouve mon plateau de fruits de mer épicé et savoureux

Feb 21

Saigon à Phan Thiet: je trouve mon plateau de fruits de mer épicé et savoureux

Depuis des années, la station balnéaire du Centre-Sud Vietnam attire l’attention des voyageurs nationaux et internationaux. Phan Thiet, dont Mui Ne est le centre touristique de la province avec des villages de pêcheurs, des marchés près de la mer,...

Hanoï à l’heure du repas: Voici les plats à goûter absolument!

Feb 19

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Hanoï, comme Ho Chi Minh-ville sont normalement des villes de transit au Vietnam. Mais à l'heure de repas Hanoï devient le coeur du paradis pour les gourmands. Pensez à goûter des plats savoureux de la capitale du Vietnam.

Les meilleurs restaurants pour manger le Bun cha à Hanoï

Jan 05

Les meilleurs restaurants pour manger le Bun cha à Hanoï

Il est rare d’exister un plat facile à manger comme le bún chả, on peut le prendre à tous les repas, à toutes saisons avec le prix bon marché. Chaque fois qu’on mentionne  le bún chả, on se souvient tout de suite de la capitale Hanoi.

Autre que le nuoc mam, cham cheo la sauce spéciale du Nord Vietnam

Jan 04

Autre que le nuoc mam, cham cheo la sauce spéciale du Nord Vietnam

En arrivant à Dien Bien, vous pourriez non seulement visiter les sites touristiques mais aussi découvrir la culture et la cuisine des minorités, surtout l’ethnie Thaï. La cuisine des thaïs est très variée dont chẳm chéo est la sauce spéciale dans la gastronomie de cette ethnie.

Bièrre, boisson séduisant pour des jours de canicule à Hanoï

Dec 29

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À travers des périodes différentes de l'histoire, le bia hơi (la bière fraiche) de Hanoi est considéré non seulement une boisson rafraîchissante, mais aussi un des traits culturels originaux de Hanoi. Bien qu'il y ait beaucoup de bière, des boissons diverses

La bonne recette de banane au lait de coco de Saigon

Dec 22

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Grâce au climat favorable, Vietnam  possède plusieurs fruits délicieux et spéciaux. Chaque région a ses propres fruits dont le coco et la banane sont des fruits les plus populaires du pays. Les Vietnamiens sont adroits dans l’association ces deux fruits pour créer les desserts tout à fait savoureux.

Où manger la soupe de Pho à Hanoï ?

Dec 21

Où manger la soupe de Pho à Hanoï ?

Certainement, la soupe la plus célèbre du Vietnam doit être mangée au bon lieu, à Hanoï où se trouvent beaucoup de restaurants traditionnels existant depuis des dizaines années. Où les clients se demandent: Quels sont leur secret et leur recette ?

La cuisine de rue du Vietnam

Dec 16

La cuisine de rue du Vietnam

La cuisine vietnamienne est sans doute une des meilleures cuisines au monde. Les odeurs, les couleurs, les goûts restent longtemps dans le souvenir des touristes. La cuisine de rue est la culture des vietnamiens, ils reflètent la diversité culturelle et ethnique ainsi que le mode de vie au Vietnam.

Les cafés "made in Vietnam" que vous ne trouvez pas d'ailleurs

Dec 15

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C’est difficile de prouver que le Vietnam possède à lui-même une propre identité distincte. C’est ainsi difficile de vous montrer et expliquer quelques choses originales, inédites du Vietnam. Il semble que, depuis des siècles, l’harmonisation, le mélange des cultures divers

Gastronomie du Nord et du Sud Vietnam

Dec 12

Gastronomie du Nord et du Sud Vietnam

Le Vietnam s’étend sur le territoire en forme de S, ce pays est divisé en trois régions géographiques différentes : Nord, Centre, Sud. Chaque région possède son propre goût, cela a contribué à la richesse de la cuisine du Vietnam dans le monde entier - la fierté des vietnamiens.