Embarquez pour une échappée authentique au cœur de l’ancien village de Cu Da, véritable havre de paix niché dans la capitale vietnamienne. Cette destination singulière ravira les amateurs d'architecture traditionnelle, d'histoire riche et de patrimoine artisanal. Ici, le temps semble s'être arrêté, vous plongeant dans une atmosphère sereine et préservée.
L'authenticité préservée de l’ancien village de Cu Da
Malgré les aléas de l'histoire, l’ancien village de Cu Da a su préserver son authenticité d'origine. Les dizaines de maisons typiques du delta du Nord, entrecoupées de bâtisses à l'architecture française, forment un décor envoûtant dès le premier regard. En franchissant l'imposante porte d'entrée en briques majestueuses, vous pénétrez dans un labyrinthe de ruelles étroites et de chemins sinueux, révélant une trame urbaine unique au Vietnam.
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Source : Internet
Chaque maison ouvre sur une ruelle différente, créant un dédale fascinant à explorer. Prêtez une attention particulière aux détails, car ce village est l'un des rares à avoir conservé des numéros de maison, des noms de ruelles et de rues, témoins d'une époque révolue. Que vous soyez passionné d'histoire, d'architecture ancienne ou simplement à la recherche d'une échappée hors du temps, l’ancien village de Cu Da vous réserve une expérience inoubliable lors de votre séjour à Hanoï.
Plongez dans le charme colonial des maisons de style français ancien à Cu Đa
On découvre au cœur de l’ancien village de Cu Da un riche patrimoine architectural où se mêlent harmonieusement les influences traditionnelles vietnamiennes et l'empreinte coloniale française. Parmi les demeures typiques du delta du Nord, profondes et basses pour offrir une fraîcheur estivale, se dressent d'élégantes bâtisses aux allures françaises.
Source : Internet
Ces maisons d'inspiration coloniale, témoins d'une époque révolue, apportent une touche singulière à l'ensemble architectural de l’ancien village de Cu Da. Leurs façades ornées et leurs détails raffinés invitent les visiteurs à imaginer la vie d'antan dans ce village chargé d'histoire. Au détour des ruelles pavées, vous découvrirez également d'autres joyaux patrimoniaux, tels que la pagode de Cu Da, relique nationale classée. La maison communale, les temples familiaux, les puits publics et les portes du hameau ajoutent à l'authenticité de ce voyage dans le temps.
Source : Dân Việt - Tạp chí kiến trúc
À Cu Da, les fameux vermicelles gagnent du terrain
Au cœur de l'ancien village de Cu Da, une tradition ancestrale perdure : la fabrication artisanale des vermicelles (miến). Ces fines lanières de pâte, blanches ou jaunes, sont omniprésentes dans la cuisine vietnamienne, que ce soit dans les soupes de nouilles ou les fameux rouleaux de printemps.
Les artisans de Cu Da perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération. À partir de marante moulue et mélangée à l'eau, une pâte est façonnée, puis étalée sur d'immenses plateaux en bambou pour sécher. Ensuite, elle est découpée en fines bandes, les vermicelles, avant d'être à nouveau séchées et emballées.
Source : Tạp chí Kiến trúc
Bien que des machines modernes facilitent désormais certaines étapes, de nombreux villageois continuent à pratiquer cette activité manuelle et intensive, véritable fierté locale. La production de vermicelles demeure ainsi la principale source de revenus pour de nombreuses familles.
Les jours ensoleillés, déambulez dans les ruelles pavées où flottent des vagues de couleurs jaunes vives, créant un spectacle féérique. Au loin, le village semble vêtu d'une robe dorée irisée, les fils de vermicelles scintillant tels de la soie sous les rayons d'automne. Tôt le matin, vous pourrez observer l'effervescence des artisans, transportant, séchant ou conditionnant ces délicates lanières. Une scène d'une simplicité bucolique, où la vie semble s'écouler paisiblement au rythme de cette tradition ancestrale.
Source : Tran Hai
Une sauce de soja d'exception made in Cu Da
Outre sa renommée pour les vermicelles, l'ancien village de Cu Da perpétue depuis 400 ans un savoir-faire unique: la production artisanale d'une sauce de soja aux arômes incomparables. Jadis préparée pour la consommation familiale, cette délicieuse sauce ambrée à la texture veloutée est désormais commercialisée à travers le pays et même exportée.
Son secret? Une recette minutieuse à base de riz gluant, de graines de soja, de sel et d'eau de pluie, ainsi qu'un long processus de fermentation maîtrisé de main de maître. Contrairement aux versions ordinaires, la "Tương Cự Đà" ne laisse apparaître aucun grain, uniquement une onctuosité et un délicat parfum si singuliers qu'ils font saliver les plus fins gourmets.
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Source : Internet
Guide pratique pour se rendre à l’ancien village de Cu Da
Situé à seulement 20 km à l'ouest du centre animé de Hanoï, l’ancien village de Cu Da offre une échappée bucolique accessible en peu de temps. Niché dans la commune de Cu Khe, district de Thanh Oai, ce havre de paix séculaire est une destination idéale pour une excursion d'une journée à Hanoi.
Pour s'y rendre :
En véhicule personnel : Empruntez la route provinciale 70A jusqu'à Cầu Bươu, puis suivez les indications. Vous franchirez le pont ferroviaire de Cu Đa, long de plus de 100 mètres, enjambant la rivière Nhuệ et reliant les communes de Tả Thanh Oai et Hữu Hòa.
En transports en commun : La solution la plus pratique est de prendre la ligne de bus 62 (Yên Nghĩa - Thường Tín) jusqu'à l'arrêt le plus proche, puis de compléter le trajet en taxi moto jusqu'au cœur de l’ancien village de Cu Da.
Source : Internet
À noter : Pour une expérience encore plus enrichissante au village de Cu Da, n'hésitez pas à faire appel à un guide local expérimenté comme ceux de Vietnam Original Travel. Ils vous dévoileront tous les secrets de ce joyau préservé et vous concocteront un séjour sur-mesure, à la hauteur de vos attentes.
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