La nourriture halal, qui repose sur les lois diététiques islamiques, est préparée selon des directives spécifiques, comprenant des ingrédients autorisés, des méthodes de préparation et une approche respectueuse du bien-être animal. Cela signifie qu'il n'y a ni porc, ni produits à base de porc, ni alcool, et que toute viande doit provenir d'animaux abattus de manière humaine selon les rites islamiques. Pour les voyageurs musulmans, trouver des restaurants halal tout en explorant de nouvelles destinations est essentiel pour la commodité et la tranquillité d'esprit.
Bien que le Vietnam ne soit pas le premier endroit qui vienne à l'esprit pour la nourriture halal, le pays devient de plus en plus une destination favorable aux exigences halal. De nombreuses villes vietnamiennes proposent désormais des restaurants certifiés halal et des établissements musulmans servant des plats vietnamiens traditionnels, ainsi que des plats internationaux. Ce guide met en lumière certains des meilleurs restaurants halal au Vietnam, dans des destinations clés du Nord au Sud, vous permettant de savourer les meilleures cuisines locales et internationales en toute confiance.
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Le Vietnam est-il adapté aux musulmans ?
Le Vietnam devient de plus en plus conscient des besoins des voyageurs musulmans. Bien qu'il ne soit pas traditionnellement centré sur le halal, il fait des progrès pour répondre aux exigences halal. Le tourisme halal au Vietnam est en croissance, le pays accueillant de plus en plus de visiteurs musulmans. Des villes majeures comme Ho Chi Minh-Ville, Hanoi et Da Nang ont commencé à développer des infrastructures halal avec un nombre croissant de restaurants certifiés halal, de mosquées et d'espaces de prière.
La scène gastronomique halal du pays est principalement concentrée dans les villes et les centres touristiques, où vous trouverez une variété de restaurants halal servant des cuisines locales et internationales. Des plats vietnamiens authentiques comme le pho, le banh mi et les nems peuvent être dégustés en versions halal dans certains endroits. Dans les régions plus éloignées, les plats végétariens ou à base de fruits de mer sont généralement les meilleures options, bien qu'il soit toujours bon de vérifier les ingrédients pour s'assurer qu'ils respectent les normes halal.
Restaurants Halal à Hanoi
Grills & Gravy (Propriété musulmane)
Si vous souhaitez déguster de la nourriture halal authentique à Hanoi, cet endroit est idéal ! Propriété d'une famille musulmane, Grills & Gravy se distingue par un mélange de plats traditionnels du Moyen-Orient et de l'Inde, servis dans un cadre chaleureux. Il est réputé auprès des locaux et des voyageurs pour ses plats grillés et ses currys faits maison qui reflètent les traditions culinaires indiennes authentiques. L'engagement du restaurant à servir des repas certifiés halal en fait un choix populaire pour les voyageurs musulmans.
Plats : Viandes grillées, currys, naan, biryanis, tandoori.
Horaires : 11h00 - 23h00.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 65 Hang Bun, Ba Dinh, Hanoi.
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Namaste Hanoi
Namaste Hanoi est largement considéré comme l'un des restaurants indiens les plus authentiques de Hanoi, connu pour son menu soigneusement élaboré représentant diverses régions de l'Inde. Dirigé par des chefs indiens, il propose à la fois des plats du Nord et du Sud de l'Inde, ainsi que des plats halal, attirant les expatriés, les communautés touristiques et les Vietnamiens locaux à la recherche de cuisine internationale. Un lieu incontournable pour ceux qui ont envie de vraies épices et saveurs indiennes en plein centre de Hanoi. Ils proposent également un service de livraison pour que vous puissiez savourer ces délicieux plats dans le confort de votre hôtel.
Plats : Currys, biryanis, tandoori, plats végétariens et desserts indiens.
Horaires : 11h00 - 22h30.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 46 Tho Nhuom, Hoan Kiem, Hanoi.
Dalcheeni Restaurant
Dalcheeni apporte une expérience culinaire indienne raffinée à Hanoi, dans un cadre élégant, réputé pour la qualité de ses plats et son service haut de gamme. Spécialisé dans la cuisine du Nord de l'Inde, ce restaurant propose une expérience culinaire immersive avec des plats cuits dans un four traditionnel en argile, à la manière des Maharajas de l'ère impériale de l'Inde, offrant ainsi des saveurs riches et aromatiques. De la viande halal est également disponible.
Plats : Poulet au beurre, agneau rogan josh, plats à base de paneer, naan variés.
Horaires : 10h30 - 22h30.
Prix : 200 000 - 500 000 VND par personne.
Adresse : 100 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi.
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Batavia Restaurant & Cafe
Un joyau rare pour la cuisine indonésienne à Hanoi, Batavia ravira les amateurs de saveurs de l'Asie du Sud-Est, en particulier de l'Indonésie. Nommé d'après l'ancien nom colonial de Jakarta, le restaurant capture l'essence de la culture indonésienne avec des plats phares de Java et d'ailleurs. C’est un lieu prisé des expatriés indonésiens et il propose des repas certifiés halal, offrant ainsi une véritable expérience indonésienne au cœur du vieux quartier de Hanoi. Des plats végétariens sont également disponibles.
Plats : Satay, nasi goreng, rendang, soto ayam, et autres spécialités indonésiennes.
Horaires : 10h00 - 22h30.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 116 Ngoc Ha, Ba Dinh, Hanoi.
Nan N Kabab
Parmi les meilleurs restaurants halal de Hanoi, Nan N Kabab est très apprécié pour ses plats authentiques afghans, pakistanais et indiens, capturant l'essence des saveurs du Moyen-Orient et de l'Asie du Sud. L'intérieur rustique du restaurant complète son menu traditionnel, centré sur les kababs frais, la viande au charbon Karahi et le "naan". Avec sa certification halal et son accent sur la qualité des ingrédients, il est devenu un choix privilégié des voyageurs et des locaux cherchant des saveurs authentiques du Moyen-Orient et d'Asie du Sud. Livraison gratuite disponible pour les commandes à partir de 300 000 VND.
Plats : Kababs, plats d'agneau, houmous, naan, et plats à base de riz.
Horaires : 10h00 - 22h30.
Prix : 135 000 - 190 000 VND par personne.
Adresse : 34 Lo Ren, Hoan Kiem, Hanoi ; 49 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi.
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Restaurants Halal à Ha Giang et Sapa
Huong Sen (Ha Giang)
Le seul restaurant indien halal à Ha Giang a fermé. Vous pouvez opter pour des restaurants végétariens à la place. Huong Sen est très apprécié pour son menu végétarien et vegan varié et délicieux, avec des plats traditionnels vietnamiens préparés avec des ingrédients locaux frais, tels que du pho vegan et des rouleaux de printemps frais. Les prix sont raisonnables et l'emplacement est pratique pour ceux qui explorent la ville.
Plats : Riz frit, rouleaux de printemps, dumplings, nouilles.
Horaires : 10h00 - 21h00.
Prix : 55 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 60 Phung Hung, Tran Phu, Ha Giang.
Cosiana Hotel Restaurant (Sapa)
Situé dans l'hôtel Cosiana, ce restaurant halal à Sapa propose un mélange de cuisines vietnamienne, malaisienne, indonésienne et singapourienne, ce qui en fait une option pratique pour les voyageurs musulmans séjournant à Sapa. Le restaurant est connu pour ses vues panoramiques sur les montagnes de Sapa, ce qui ajoute à l'expérience culinaire unique. Il est accessible même si vous ne séjournez pas à l'hôtel.
Plats : Curry de poulet, rouleaux de printemps, cerf grillé, fruits de mer, et autres plats de l'Asie du Sud-Est.
Horaires : 9h30 - 22h00.
Prix : 150 000 - 350 000 VND par personne.
Adresse : 57 Fansipan Street, Sapa, Lao Cai.
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Restaurants Halal à Hue
Shiva-Shakti Indian Restaurant
Le restaurant Shiva-Shakti propose un menu entièrement certifié halal de plats classiques du Nord et du Sud de l'Inde. Connu pour ses saveurs traditionnelles et son ambiance chaleureuse, ce restaurant est un endroit de choix pour les habitants et les touristes en quête de cuisine indienne à Hue. Le cadre confortable et un service attentionné en font un lieu populaire pour ceux qui recherchent des options halal. Des options végétariennes et non végétariennes sont disponibles.
Plats : Poulet tikka masala, naan, Kashmiri pulao, biryani, currys, etc.
Horaires : 10h00 - 22h00.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 2 Vo Thi Sau, Hue.
Sala Hue Vegetarian Restaurant
Le restaurant Sala Hue est un endroit charmant qui combine la cuisine végétarienne vietnamienne locale avec une atmosphère cosy et écologique. Bien qu'il ne soit pas exclusivement certifié halal, ses plats végétariens sont adaptés aux besoins des musulmans, ce qui en fait un choix idéal pour les convives musulmans recherchant des saveurs vietnamiennes végétariennes. Situé en face du lycée Quoc Hoc Hue, le restaurant jouit d'une ambiance détendue et est populaire auprès des locaux et des touristes.
Plats : Bun Bo Hue, Banh Beo, Nem Lui, salades.
Horaires : 6h00 - 20h00.
Prix : 50 000 - 100 000 VND par personne.
Adresse : 4 Phan Boi Chau, Hue.
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San May Vegetarian Restaurant
San May propose des plats végétariens vietnamiens qui conviennent à la fois aux végétariens et à ceux recherchant des options halal. Le restaurant offre une architecture impériale de Hue et des vues sur le jardin, avec une décoration en bois qui enrichit l'expérience culinaire. Connu pour ses plats végétariens savoureux, San May est un excellent choix pour ceux qui cherchent à manger végétarien ou halal à Hue.
Plats : Pho vegan, nouilles sautées, rouleaux de printemps et pot-au-feu.
Horaires : 7h00 - 21h00.
Prix : 60 000 - 100 000 VND par personne.
Adresse : 8 Thanh Tinh Street, Vy Da, Hue.
Restaurants Halal à Hoi An
Baba’s Kitchen
Baba’s Kitchen apporte les saveurs authentiques des cuisines du Nord et du Sud de l'Inde à Hoi An avec un menu certifié halal. Le restaurant est réputé pour ses épices vibrantes et ses plats fraîchement préparés qui respectent les techniques traditionnelles de la cuisine indienne. Très populaire parmi les locaux et les touristes, c'est un choix incontournable pour ceux qui recherchent des plats indiens riches et épicés. Ils ont également un restaurant à Ho Chi Minh-Ville.
Plats : Poulet tikka masala, poulet tandoori, options végétariennes.
Horaires : 11h00 - 22h00.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 115 Phan Chau Trinh, Hoi An, Quang Nam.
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Ganesh Restaurant
Ganesh Restaurant est une enseigne de confiance pour la cuisine indienne halal au Vietnam, avec des emplacements à travers le pays. À Hoi An, il propose un environnement chaleureux et une large gamme de plats du Nord et du Sud de l'Inde, tous certifiés halal. Le menu est connu pour son authenticité et la qualité de ses ingrédients, attirant ceux qui recherchent des repas riches et savoureux. Les portions sont généreuses et les saveurs authentiques.
Plats : Poulet au beurre, agneau rogan josh, naan, paneer tikka, et plats végétariens.
Horaires : 11h00 - 22h00.
Prix : 100 000 - 300 000 VND par personne.
Adresse : 24 Tran Hung Dao, Hoi An.
Restaurants Halal à Da Nang
Thìa Gỗ Halal Restaurant (certifié halal)
Thìa Gỗ est un restaurant réputé pour la cuisine vietnamienne halal à Da Nang. Situé près des attractions touristiques célèbres, ce restaurant certifié halal propose des plats vietnamiens traditionnels, tels que le Banh Xeo, le Pho et le hot pot, adaptés pour être halal, végétariens ou faibles en glucides. Le menu est conçu pour les touristes souhaitant découvrir la cuisine locale tout en respectant leurs restrictions alimentaires. Son atmosphère décontractée et sa proximité avec le centre-ville en font un choix facile pour beaucoup.
Plats : Pho, rouleaux de printemps, bun cha et autres plats vietnamiens populaires.
Horaires : 10h00 - 22h00.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 53 Phan Thuc Duyen, Ngu Hanh Son, Da Nang.
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Roots Plant-Based Cafe
Roots Cafe est un café végétalien offrant des options végétaliennes et halal-friendly dans un cadre minimaliste et en bord de mer. Connu pour son menu sain et son atmosphère détendue, il attire les convives soucieux de leur santé ainsi que ceux qui recherchent des options végétariennes et végétaliennes adaptées au halal. Bien qu'il ne soit pas exclusivement certifié halal, tous les plats à base de plantes sont halal-friendly.
Plats : Smoothie bowls, falafel méditerranéen, houmous & pita, burgers végétaliens et en-cas sains.
Horaires : 7h30 - 23h00.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 26-27 Tran Bach Dang, Ngu Hanh Son, Da Nang.
Restaurants Halal à Ho Chi Minh-Ville
Pho Muslim (propriété musulmane)
Pho Muslim est un restaurant familial situé derrière la mosquée Nancy, connu pour sa version halal du pho vietnamien classique. Il est populaire auprès de la communauté musulmane locale et des touristes pour offrir des saveurs vietnamiennes traditionnelles tout en respectant les pratiques halal. L'ambiance intime et le personnel accueillant en font un lieu de choix pour ceux qui recherchent une expérience halal à petit budget avec des plats vietnamiens.
Plats : Pho, banh mi, riz frit, rouleaux de printemps.
Horaires : 6h30 - 12h00.
Prix : 50 000 - 100 000 VND par personne.
Adresse : Alley 505, 25/18 Tran Hung Dao, District 1, Ho Chi Minh-Ville.
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Halal Banh Mi (propriété musulmane)
Halal Banh Mi propose une version unique du sandwich emblématique vietnamien, avec un menu entièrement certifié halal de banh mi. Situé au cœur du District 1 près de la mosquée Nancy, ce restaurant musulman sert des banh mi frais et savoureux utilisant des ingrédients halal ou végétaliens, attirant ainsi les touristes musulmans et les passionnés de cuisine locale. La variété des garnitures et des condiments offre une nouvelle perspective sur ce plat traditionnel vietnamien.
Plats : Différents types de banh mi halal, y compris au bœuf, au poulet et végétariens.
Horaires : 8h00 - 21h00.
Prix : 30 000 - 60 000 VND par sandwich.
Adresse : 555 Tran Hung Dao, District 1, Ho Chi Minh-Ville.
Halal @ Saigon (certifié halal)
Situé en face de la mosquée Dong Du, Halal @ Saigon est l'un des restaurants halal les plus connus de Ho Chi Minh-Ville, offrant une gamme de plats vietnamiens et malaisiens dans un cadre cosy et décontracté. Reputé pour son excellent service et son large menu adapté à divers goûts, le restaurant est idéal pour ceux qui veulent vivre une expérience vietnamienne authentique tout en respectant leurs choix alimentaires halal.
Plats : Pho, nasi goreng, curry de bœuf, Roti Canai, et desserts inspirés de la Malaisie.
Horaires : 11h00 - 21h30.
Prix : 200 000 - 300 000 VND par personne.
Adresse : 31 Dong Du, District 1, Ho Chi Minh-Ville.
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Taj Mahal Restaurant (certifié halal)
Un endroit populaire pour la cuisine indienne halal à Ho Chi Minh-Ville, le Taj Mahal Restaurant propose une sélection de plats indiens, pakistanais et malaisiens dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Avec sa certification halal, le restaurant attire les convives à la recherche de saveurs indiennes authentiques, sans compromis sur les restrictions alimentaires. Il est particulièrement connu pour ses currys copieux et ses biryanis parfumés.
Plats : Poulet au beurre, masala dosa, biryanis, poulet tandoori, et samoussas.
Horaires : 10h30 – 22h30.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 241 Pham Ngu Lao, District 1, Ho Chi Minh-Ville.
Jasmine Halal Lounge (Aéroport Tan Son Nhat)
Un endroit pratique et un restaurant halal à l'aéroport de Ho Chi Minh, le Jasmine Halal Lounge propose des repas certifiés halal, des boissons et un espace pour les voyageurs musulmans. Il offre un endroit relaxant pour une petite pause et un espace pour se reposer et prier avant ou après un vol, avec une gamme de plats simples conçus pour la commodité.
Plats : En-cas de style vietnamien et occidental, sandwiches et boissons.
Horaires : Ouvert 24h/24.
Prix : ~1 000 000 VND par personne pour 4 heures.
Adresse : Terminal 2, deuxième étage, Aéroport international Tan Son Nhat, Ho Chi Minh-Ville.
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Restaurants Halal à Phu Quoc
Istanbul Beach Club
Istanbul Beach Club apporte un morceau de la tradition culinaire turque à Phu Quoc, mêlant détente au bord de la plage avec des saveurs authentiques du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Avec un accent sur des ingrédients certifiés halal, ce restaurant en bord de mer est parfait pour ceux qui cherchent à déguster des plats turcs savoureux dans un cadre serein et pittoresque. Le club propose des places assises à l'intérieur et à l'extérieur, avec une vue sur la plage de Bai Khem.
Plats : Kebabs, viandes grillées, salades, falafel et plats de fruits de mer frais.
Horaires : 8h00 – 23h45.
Prix : 150 000 - 400 000 VND par personne.
Adresse : Plage Bai Khem, Phu Quoc, Kien Giang.
Halal Phu Quoc Restaurant
Halal Phu Quoc Restaurant est un petit bijou local offrant une gamme de plats vietnamiens et malaisiens certifiés halal. Connu pour son atmosphère accueillante et son menu diversifié, ce restaurant attire aussi bien les touristes que les locaux à la recherche de repas halal avec des saveurs authentiques. Son emplacement pratique près des sites touristiques populaires en fait un lieu de choix pour ceux qui explorent Phu Quoc.
Plats : Riz frit, roti canai, nasi lemak, curry de poulet, burgers et options de fruits de mer.
Horaires : 8h00 – 22h00.
Prix : 100 000 - 200 000 VND par personne.
Adresse : 11 Duong Dong - Cua Can, Phu Quoc, Kien Giang.
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Conclusion
La prise de conscience croissante du Vietnam en matière de besoins halal signifie que les voyageurs musulmans peuvent désormais profiter d'une gamme d'expériences culinaires délicieuses et authentiques tout en respectant leurs régulations alimentaires. Pour profiter pleinement de votre parcours culinaire, il est recommandé de rechercher des restaurants halal-friendly avant votre voyage, et d'opter pour des plats à base de fruits de mer ou végétariens lorsque les options certifiées halal ne sont pas disponibles. Si vous avez des questions sur la recherche d'options halal au Vietnam ou si vous souhaitez découvrir davantage de restaurants dans d'autres régions, n'hésitez pas à me demander. Bon appétit et bon voyage au Vietnam !
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