Village flottant de Chau Doc : Le secret des eaux du delta

Imaginez-vous glissant doucement sur les eaux paisibles du fleuve Hau, entouré de maisons colorées qui flottent comme un mirage sur l'eau. Le village flottant de Chau Doc offre bien plus qu'une simple excursion : c'est une plongée fascinante dans un mode de vie millénaire, où l'eau dicte le rythme du quotidien et où l'hospitalité vietnamienne prend tout son sens.

Village flottant de Chau Doc - Un village unique qui éveille les sens

À seulement trois kilomètres du centre-ville de Chau Doc, ce village extraordinaire déploie ses couleurs vives sur près d'un kilomètre le long de la rivière. Plus de 160 maisons flottantes dédiées à l'élevage piscicole créent un véritable kaléidoscope sur l'eau. Rouge écarlate, jaune soleil, orange flamboyant, bleu azur et violet intense : chaque demeure raconte une histoire, chaque couleur révèle une personnalité.

Cette transformation artistique, initiée par les autorités locales, a redonné vie à cette communauté de pêcheurs traditionnelle. Loin d'être artificielle, cette palette colorée s'harmonise parfaitement avec l'environnement naturel, créant une symphonie visuelle qui enchante dès le premier regard.

Mais derrière cette beauté se cache un patrimoine vivant remontant aux années 1960. Les maisons en bois, coiffées de toits en tôle ondulée, abritent des familles entières au-dessus de cages d'élevage pouvant descendre jusqu'à cinq mètres de profondeur. Ces habitations modestes mais parfaitement équipées témoignent de l'ingéniosité humaine et de l'adaptation parfaite à l'environnement aquatique.

Source : Photo non contractuelle

Comment se rendre au village flottant de Chau Doc ?

Depuis Hô Chi Minh-Ville jusqu’à Chau Doc

Chau Doc se trouve à environ 245 km de Hô Chi Minh-Ville, ce qui en fait une destination facilement accessible :

• En bus : C’est le moyen de transport le plus populaire en raison de son prix abordable et de la fréquence des départs. Des compagnies comme Phuong Trang, Hue Nghia ou Thao Nguyen proposent plusieurs trajets quotidiens. Le voyage dure entre 4 et 5 heures. Une fois arrivé à la gare routière de Chau Doc, vous pouvez prendre un taxi ou louer une moto pour vous déplacer.
• En avion : Si vous venez du centre ou du nord du Vietnam, vous pouvez atterrir à l’aéroport de Can Tho ou à celui de Hô Chi Minh-Ville. De là, il suffit de continuer en bus ou en voiture privée jusqu’à Chau Doc.
• En voiture ou à moto : C’est l’option idéale pour les amateurs de road trips, car elle permet de faire des pauses et de profiter du paysage en chemin.

Itinéraire recommandé : Hô Chi Minh-Ville → Route nationale 1A → Pont My Thuan → Route nationale 80 → Bac Vam Cong → Long Xuyen → Route nationale 90 → Chau Doc

Depuis le centre de Chau Doc jusqu’au village flottant

Une fois arrivé au centre-ville, pour visiter le village flottant de Chau Doc, il est nécessaire de prendre une barque ou un petit bateau :

• Principaux embarcadères : L’intersection des trois voies à Chau Doc et le quartier de Chau Giang sont les deux principaux points de location de bateaux.
• Prix de location : Il varie en fonction du nombre de passagers et du nombre d’arrêts prévus, mais reste généralement abordable, notamment pour les groupes ou les familles.
• Conseil pratique : Pour économiser, vous pouvez rejoindre d’autres voyageurs ou opter pour une excursion organisée incluant un guide et les mesures de sécurité nécessaires.

Source : Photo non contractuelle

Meilleure période pour visiter le village flottant de Chau Doc

Le village flottant de Chau Doc accueille des visiteurs toute l’année grâce à son climat tempéré caractéristique du delta du Mékong, à la fois doux et agréable. Toutefois, la saison des crues (de juillet à octobre selon le calendrier lunaire) est considérée comme le moment idéal pour profiter pleinement de sa beauté et de l’intensité de la vie locale.

Durant ces mois, le fleuve Hau monte et charrie une grande quantité de sédiments, favorisant ainsi l’abondance de poissons. Les cages d’élevage remplies de poissons et les bateaux qui circulent sans relâche dessinent un tableau vivant et animé. C’est aussi la période parfaite pour déguster des plats à base de poissons et fruits de mer ultra-frais, directement issus des cages flottantes.

Cela dit, chaque saison dans le village flottant possède sa propre magie : la saison sèche offre des ciels dégagés, idéaux pour des balades paisibles, tandis que la saison des crues promet une immersion authentique et inoubliable dans le delta du Mékong.

Expériences incontournables dans le village flottant de Chau Doc

Visite du village flottant et découverte de l’élevage de poissons sur le fleuve

Dès votre arrivée dans le village flottant de Chau Doc, ce qui frappe immédiatement, ce sont les maisons flottantes alignées les unes à côté des autres, formant une véritable « ville sur le fleuve ». Sous chaque habitation se trouvent des cages à poissons construites en bois et en filets d’acier inoxydable, d’environ 5 mètres de profondeur, où les habitants élèvent des espèces locales telles que le pangasius, le poisson basa ou encore le poisson hu.

Au cours de la promenade en bateau à travers le village, vous entendrez des récits fascinants racontés par les pêcheurs eux-mêmes : leurs techniques d’élevage traditionnelles, leurs astuces pour garder les poissons en bonne santé, ainsi que leurs témoignages uniques sur la vie quotidienne sur l’eau.

Source : Photo non contractuelle

S’immerger dans la culture fluviale du Mékong

Visiter le village flottant de Chau Doc ne se résume pas à admirer les paysages : c’est aussi l’occasion de découvrir de près la culture authentique du delta du Mékong. Ici, le fleuve est au cœur de tout : il rythme la vie quotidienne comme les activités économiques. Les habitants se déplacent en petites embarcations et la quasi-totalité du commerce et des échanges sociaux se déroule sur l’eau.

Installé sur une plateforme flottante, respirant l’air frais et observant les jacinthes d’eau glissant doucement sur le fleuve, vous ressentirez une paix difficile à décrire. Avec un peu de chance, vous pourrez discuter avec les habitants chaleureux, écouter leurs histoires de vie et mieux comprendre le lien profond qui les unit à leur environnement fluvial.

Contempler le village flottant de nuit

Alors que le village fourmille d’activité en journée avec l’élevage de poissons et les échanges commerciaux, la nuit tombée, il se transforme en un décor paisible et enchanteur. Les lumières des maisons flottantes se reflètent sur la surface de l’eau, créant un paysage magique semblable à une « ville flottante » sur le fleuve Hau. C’est le moment idéal pour faire une balade en bateau, se laisser porter par la brise nocturne et admirer la tranquillité unique du village sous un ciel étoilé.

Source : Photo non contractuelle

Combiner avec une visite des villages Cham

En plus de la visite du village flottant, il ne faut pas manquer les villages Cham de Chau Phong ou Chau Giang, situés tout près. Ces villages, habités par la communauté cham musulmane, se distinguent par leur culture unique, leurs majestueuses mosquées et une vie communautaire riche en identité.

Explorer un village cham vous permettra non seulement d’enrichir vos connaissances culturelles, mais aussi de vivre des expériences authentiques à travers leur architecture, leur gastronomie et leurs traditions locales.

Déguster la gastronomie du village flottant de Chau Doc

La cuisine de Chau Doc, et en particulier celle du village flottant, est imprégnée des saveurs typiques du delta du Mékong. Parmi les plats à ne pas manquer :

• Hotpot de cá bông lau : une fondue de poisson préparée avec de l’eau de coco et du tamarin, du poisson gras et savoureux, accompagnée de légumes frais de la région.
• Hotpot de mắm : une explosion de saveurs grâce à la pâte de poisson fermentée, aux fruits de mer, à la viande et aux légumes locaux, pour une expérience culinaire inoubliable.
• Cá lóc nướng trui : poisson grillé au charbon, à la chair tendre et juteuse, servi avec du papier de riz, des herbes fraîches et une sauce au tamarin.
• Bò bảy món Núi Sam : sept préparations différentes à base de bœuf, allant du bœuf sauté aux feuilles de giang à la soupe de bœuf, toutes riches en saveurs authentiques.
• Bún cá Chau Doc : soupe de nouilles avec un bouillon léger à base de poisson et d’os de porc, rehaussée de pâte de poisson fermentée, accompagnée de légumes locaux.

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Acheter des spécialités locales de Chau Doc

Un voyage au village flottant de Chau Doc ne serait pas complet sans rapporter quelques-unes de ses spécialités emblématiques : sauce de poisson de linh, sauce de poisson de sặc, nuoc mam de Chau Doc, flocons de riz vert parfumés, poissons séchés, sucre de palme et produits à base de thốt nốt (palmier à sucre). Ces produits sont des souvenirs parfaits pour partager les saveurs du delta du Mékong avec vos proches.

Conseils praties pour visiter le village flottant de Chau Doc

Le village flottant de Chau Doc est une destination unique qui permet aux voyageurs de découvrir de près la vie fluviale du delta du Mékong. Toutefois, pour profiter pleinement de cette expérience en toute sécurité, il est important de prendre en compte les conseils suivants :

Prévoir des vêtements adaptés

Lors de la visite du village, vous devrez monter et descendre des bateaux à plusieurs reprises. Il est donc conseillé de porter des vêtements légers, confortables et faciles à bouger. Des chaussures de sport ou des sandales avec lanières sont idéales ; évitez les talons hauts ou les vêtements trop courts pour plus de confort. Emportez également une veste légère et un chapeau pour vous protéger du soleil.

Choisir des familles hôtes appropriées

Toutes les familles piscicoles ne sont pas ouvertes à recevoir des visiteurs. Pour une expérience plus enrichissante, demandez au batelier de vous recommander des foyers accueillants et disposés à partager leur savoir sur l’élevage de poissons et la vie au sein du village flottant.

Vérifier les tarifs des bateaux

Pour éviter les tarifs excessifs, mieux vaut connaître les prix standards :

• Bateau pour 5 personnes : 150 000 – 200 000 VND/bateau
• Bateau pour 10 personnes : 300 000 VND/bateau
• Bateau pour 20 personnes : 500 000 VND/bateau

Pendant la haute saison ou les jours fériés, les prix peuvent légèrement augmenter, mais sans exagération. Si un tarif semble excessif, n’hésitez pas à négocier ou à chercher une autre option.

Envisager un circuit organisé

Si c’est votre première fois à Chau Doc et que vous ne connaissez pas bien la région, opter pour un circuit organisé est une excellente idée. Ces circuits incluent généralement le transport en bateau, un guide local et des visites de sites proches comme la pagode Ba Chua Xu ou le village Cham de Chau Giang. Cela vous permet de gagner du temps et de voyager l’esprit tranquille.

Respecter les règles lors de la visite du village Cham

Lorsque vous visitez le village Cham de Chau Giang, respectez leurs coutumes et croyances religieuses. Si vous souhaitez entrer dans une mosquée, demandez la permission au préalable et veillez à porter une tenue modeste et appropriée. Pendant la visite, gardez le silence afin de ne pas perturber les activités religieuses de la communauté.

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À combiner avec des visites aux alentours

Sanctuaire de Ba Chua Xu au mont Nui Sam

Situé à environ 5 km du village flottant de Chau Doc, le sanctuaire de Ba Chua Xu Nui Sam est l’un des lieux sacrés les plus importants de la province d’An Giang. Chaque année, des milliers de fidèles s’y rendent pour faire des offrandes et prier pour la prospérité et le bien-être. Au-delà de son importance spirituelle, le temple impressionne par son architecture majestueuse, son atmosphère paisible et le cadre montagneux qui l’entoure, en faisant une destination à la fois contemplative et inspirante.

Marché de Chau Doc

Connu comme le “paradis des sauces fermentées” du delta du Mékong, le marché de Chau Doc est une étape incontournable. Vous y trouverez une grande variété de produits locaux : sauces de poisson linh ou thai, poissons séchés, fruits tropicaux de saison et souvenirs typiques de la région.

Forêt de cajeputiers de Tra Su

Située à environ 30 km du centre de Chau Doc, la forêt de cajeputiers de Tra Su est un véritable havre pour les amoureux de la nature. Une balade en barque à travers les arbres denses vous fera découvrir un écosystème riche, peuplé d’oiseaux aquatiques et d’espèces uniques.

Pagode Huynh Dao

Si vous recherchez un lieu de sérénité et de méditation, la pagode Huynh Dao est un arrêt incontournable. Avec son grand bassin de lotus, ses statues imposantes de Bouddha et son ambiance paisible, ce temple offre un refuge spirituel idéal, où se mêlent beauté architecturale traditionnelle et quête de tranquillité intérieure.

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Conclusion

Le village flottant de Chau Doc n’est pas seulement une attraction touristique, c’est une immersion authentique dans la vie simple et chaleureuse du delta du Mékong. Des fermes piscicoles flottantes à la délicieuse cuisine locale, en passant par l’accueil chaleureux de ses habitants, chaque recoin de ce village vous invite à vivre un voyage inoubliable.

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