Combien de jours pour visiter Ninh Binh ? Ninh Binh, située au nord du Vietnam, est un lieu à la beauté naturelle exceptionnelle, offrant une richesse historique et culturelle qui attire de plus en plus de voyageurs. Si vous vous demandez combien de jours il faut pour explorer cette région fascinante, la réponse dépend de vos intérêts et du temps dont vous disposez. Cependant, une durée de 3 à 4 jours permet de découvrir les sites incontournables tout en appréciant la tranquillité des paysages. Dans cet article, nous vous proposons un itinéraire détaillé pour visiter Ninh Binh, ainsi que des conseils pratiques pour profiter au maximum de votre séjour.
Jour 1 : Hanoï - Ninh Binh (Hoa Lu - Hang Mua - Tam Coc)
Combien de jours pour visiter Ninh Binh ? Le premier jour de votre voyage à Ninh Binh commence généralement à Hanoï, la capitale du Vietnam. Vous prendrez un bus, un train ou un transport privé pour rejoindre Ninh Binh, ce qui prend environ 2 à 3 heures de route. Dès votre arrivée, vous pourrez commencer à explorer les merveilles de cette région.
Hoa Lu : L'ancienne capitale impériale
La première étape de votre exploration est Hoa Lu, une ancienne capitale impériale du Vietnam. Située à environ 10 km de Ninh Binh, Hoa Lu est un site historique qui a joué un rôle central dans l’histoire du pays. Vous pouvez y visiter les temples dédiés aux empereurs de la dynastie Dinh et Le. Ces temples sont entourés de montagnes karstiques et offrent un cadre paisible où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire du Vietnam médiéval. Ne manquez pas la visite du temple Dinh Tien Hoang, dédié au premier empereur de la dynastie Dinh, et du temple Le Dai Hanh, dédié à un autre empereur important de la dynastie Le.
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Hang Mua : La vue spectaculaire sur la vallée
Après avoir exploré Hoa Lu, dirigez-vous vers Hang Mua, un site naturel qui offre une vue imprenable sur la vallée de Tam Coc. Hang Mua est une montagne karstique que l’on peut gravir en montant environ 500 marches. Au sommet, vous serez récompensé par un panorama spectaculaire sur les rizières et les montagnes environnantes, une vue souvent comparée à celle de la baie d’Halong terrestre. La montée peut être un peu fatigante, mais elle en vaut la peine pour la vue.
Tam Coc : La baie d'Halong terrestre
Enfin, terminez la journée par une visite de Tam Coc, l’un des endroits les plus emblématiques de Ninh Binh. Surnommée la "baie d’Halong terrestre", Tam Coc est un réseau de grottes fluviales situées dans une vallée entourée de formations karstiques. Vous pouvez explorer la région en barque, une expérience relaxante et magnifique qui vous permettra d’admirer les paysages pittoresques tout en découvrant les grottes naturelles creusées par la rivière Ngo Dong. La balade dure environ 2 heures, et les paysages qui s'offrent à vous sont tout simplement spectaculaires.
Jour 2 : Tam Coc - Cuc Phuong - Van Long
Le deuxième jour de votre voyage à Ninh Binh est l'occasion de découvrir davantage de la nature environnante, avec des visites dans des parcs nationaux et des zones protégées.
Cuc Phuong : Le parc national
Commencez votre journée par une excursion à Cuc Phuong, le plus ancien parc national du Vietnam. Situé à environ 45 km de Ninh Binh, Cuc Phuong est un site incontournable pour les amoureux de la nature et de la faune. Ce parc abrite une grande diversité d’espèces animales et végétales, notamment des primates, des oiseaux rares et des plantes endémiques. Vous pouvez faire une randonnée dans la forêt tropicale pour observer la faune et la flore, ou visiter le centre de réhabilitation des primates, qui œuvre pour la protection des espèces menacées. L'atmosphère calme et sereine du parc en fait un lieu idéal pour se ressourcer en pleine nature.
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Van Long : Réserve naturelle et observation des oiseaux
L’après-midi, dirigez-vous vers la réserve naturelle de Van Long, située à environ 25 km de Ninh Binh. Van Long est un endroit paisible et moins touristique que Tam Coc, mais tout aussi spectaculaire. Vous pouvez y faire une promenade en barque à travers des paysages semblables à ceux de Tam Coc, mais dans une atmosphère plus tranquille. La réserve est également un excellent endroit pour observer les oiseaux, en particulier les cigognes et les autres espèces aquatiques. Ce site est idéal pour les amoureux de la nature et ceux qui recherchent un moment de tranquillité loin des foules de touristes.
Jour 3 : Van Long - Cathédrale Phat Diem - Thung Nham
Combien de jours pour visiter Ninh Binh ? Le troisième jour vous permettra de découvrir d'autres aspects culturels et naturels de Ninh Binh.
Cathédrale Phat Diem
Commencez la journée par une visite de la cathédrale Phat Diem, un lieu religieux unique situé à environ 30 km de Ninh Binh. Cette cathédrale combine des éléments architecturaux vietnamiens traditionnels avec des influences catholiques, créant une structure originale et impressionnante. Le site comprend non seulement l'église principale, mais aussi plusieurs bâtiments, des pagodes et des jardins. La cathédrale est un lieu de culte important pour les catholiques vietnamiens, mais elle attire également de nombreux visiteurs pour son architecture unique et ses beaux paysages environnants.
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Thung Nham : L’oasis tranquille
L’après-midi, partez à la découverte de Thung Nham, une zone naturelle située près de Tam Coc. Ce site est moins connu des touristes, mais il offre des paysages tout aussi impressionnants. Thung Nham est une réserve naturelle où vous pourrez explorer les grottes, les formations karstiques et les paysages de rizières. Il y a également un jardin d’oiseaux où vous pourrez observer diverses espèces d’oiseaux. Ce lieu est parfait pour une expérience plus calme et intime de la beauté naturelle de Ninh Binh.
Jour 4 : Ninh Binh - Mai Chau ou Ha Long
Le quatrième jour de votre voyage à Ninh Binh peut être consacré à une excursion dans les environs, comme à Mai Chau ou à Ha Long.
Mai Chau : Un village ethnique dans les montagnes
Si vous aimez l’aventure et la découverte de cultures différentes, une excursion à Mai Chau est une excellente option. À environ 3 heures de route de Ninh Binh, Mai Chau est un petit village situé dans les montagnes de la province de Hoa Binh. Le village est habité par les ethnies Thaï, qui ont une culture unique et une architecture traditionnelle en bois. Vous pourrez y découvrir les rizières en terrasses, participer à des activités de randonnée et profiter de l’hospitalité des habitants. Mai Chau est également connue pour ses magnifiques paysages de montagne.
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Ha Long : La baie d’Ha Long terrestre
Si vous préférez profiter d’une excursion en mer, vous pouvez prendre la route vers la baie d’Ha Long, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Bien que ce ne soit pas à côté de Ninh Binh, il est possible de faire une excursion de 4 à 5 heures pour rejoindre Ha Long, célèbre pour ses formations karstiques spectaculaires et ses eaux émeraudes. Une croisière dans la baie est une expérience inoubliable et idéale pour clore votre voyage.
Les meilleurs endroits où séjourner à Ninh Binh
Ninh Binh offre une large gamme d’hébergements, permettant à chaque type de voyageur de trouver son bonheur, qu'il recherche le confort moderne ou une expérience plus authentique.
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Tam Coc Garden Resort : Ce charmant complexe hôtelier est situé à proximité des paysages spectaculaires de Tam Coc. Il propose des bungalows confortables dans un cadre naturel paisible, offrant une vue imprenable sur les montagnes karstiques environnantes. C'est un endroit idéal pour les voyageurs en quête de tranquillité et d'intimité.
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Ninh Binh Legend Hotel : Cet hôtel moderne est situé dans la ville de Ninh Binh, offrant une base pratique pour explorer la région. L’établissement dispose de chambres spacieuses et contemporaines, avec tout le confort nécessaire pour un séjour agréable. Le service y est de qualité, et le personnel est très accueillant.
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Emeralda Resort Ninh Binh : Pour ceux qui recherchent une expérience plus luxueuse, l’Emeralda Resort Ninh Binh est l'endroit rêvé. Avec des chambres élégantes, des installations de spa, une piscine extérieure et plusieurs restaurants raffinés, ce resort est parfait pour les voyageurs en quête de luxe et de détente dans un cadre naturel spectaculaire.
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Chez Loan Homestay : Chez Loan Homestay vous permet de vivre comme un habitant, tout en découvrant la culture vietnamienne. Cette option est idéale pour ceux qui souhaitent rencontrer des locaux, goûter à des plats faits maison et s’immerger dans la vie quotidienne d’un village vietnamien.
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Que faire la nuit à Ninh Binh ?
Bien que Ninh Binh soit une destination calme et sereine, elle offre tout de même quelques possibilités pour profiter de la soirée. En effet, la région possède un charme particulier la nuit, et voici quelques activités pour animer vos soirées :
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Promenade dans le centre-ville de Ninh Binh : La ville de Ninh Binh elle-même est agréable à explorer à pied le soir. Vous pourrez vous balader dans les rues principales, découvrir l’animation locale et observer la vie nocturne paisible des habitants. La ville est moins bruyante que Hanoï, mais elle dégage une atmosphère charmante, avec ses petites rues bordées de cafés et de boutiques.
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Marchés nocturnes : Bien que Ninh Binh ne soit pas une grande ville, elle offre plusieurs marchés nocturnes où vous pourrez découvrir des produits locaux, des vêtements traditionnels et des souvenirs. Ces marchés sont parfaits pour flâner, goûter des encas vietnamiens et rencontrer les habitants.
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Dîner traditionnel dans un restaurant local : Après une journée d'exploration, profitez de l'occasion pour déguster un repas traditionnel dans l'un des restaurants de Ninh Binh. Beaucoup d’entre eux proposent des plats typiques de la région, comme le cơm cháy (riz croustillant), le mắm tép (sauce de crevettes fermentées) et d'autres spécialités locales.
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Spectacles culturels : Certains hôtels et complexes touristiques à Ninh Binh organisent des spectacles de musique ou de danse traditionnels vietnamiens. Ces événements offrent une belle occasion de découvrir la culture locale tout en profitant d’une soirée divertissante. Bien que les spectacles soient assez rares, ils ajoutent une touche particulière à l'expérience touristique.
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Quelles sont les activités gratuites à Ninh Binh ?
Si vous cherchez des activités à faire sans dépenser beaucoup d'argent, Ninh Binh est également une destination idéale.
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Randonnée dans la région de Hang Mua : L'une des activités les plus populaires à Ninh Binh est la randonnée vers le sommet de la montagne Hang Mua. Bien que l'ascension de 500 marches soit un peu exigeante, elle est gratuite et offre une vue panoramique spectaculaire sur la vallée de Tam Coc et les formations karstiques environnantes.
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Visite des villages locaux : Les villages autour de Ninh Binh, comme Tam Coc et Hoa Lu, sont un excellent moyen de découvrir la vie rurale vietnamienne. Flâner dans ces villages pittoresques, explorer les rizières et observer la manière dont les habitants cultivent la terre et élèvent leurs animaux est une expérience authentique.
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Exploration des rizières et des montagnes : Les paysages de Ninh Binh sont parmi les plus époustouflants du Vietnam, et vous pouvez les explorer librement. Que ce soit en vous promenant dans les rizières dorées ou en vous aventurant autour des montagnes karstiques, vous n'avez pas besoin de payer pour apprécier ces magnifiques paysages.
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Observation des oiseaux à Van Long : La réserve naturelle de Van Long, bien qu’elle soit principalement accessible par bateau, permet également d’explorer certaines de ses zones gratuitement. L'observation des oiseaux dans cette région est une activité très populaire, surtout si vous aimez la photographie ou simplement apprécier la nature. Si vous vous promenez dans les environs, vous pourrez apercevoir de nombreuses espèces d'oiseaux, dont la grue à tête rouge, une espèce rare.
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Que manger à Ninh Binh ?
La cuisine de Ninh Binh est un véritable régal pour les papilles, avec des spécialités qui reflètent la culture locale. Voici quelques plats incontournables à essayer lors de votre visite :
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Cơm cháy : Il s'agit de riz cuit au four jusqu’à ce qu'il devienne croustillant, puis servi avec du poulet ou du porc. Le riz croustillant est souvent accompagné de légumes marinés et d’une sauce savoureuse. Il peut être dégusté en entrée ou en plat principal. La texture unique du riz, à la fois croquante et savoureuse, est un délice.
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Thịt dê (Viande de chèvre) : La viande de chèvre est l’un des mets les plus populaires de la région de Ninh Binh. Elle est souvent préparée en ragoût, mijotée dans des herbes et des épices locales, ou grillée. Le viết dê est une spécialité qui se déguste souvent dans les restaurants locaux et qui représente une part importante de la cuisine traditionnelle de la région.
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Bánh rán : Ce dessert est une délicieuse pâtisserie frite à base de riz gluant. Elle est fourrée de pâte de haricots mungo sucrés et est généralement servie chaude. Croquante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, elle est parfaite pour une collation en soirée ou pour accompagner un thé.
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Mắm tép : Cette sauce de crevettes fermentées est une spécialité de la région et est souvent utilisée pour accompagner les plats de viande ou de légumes. Elle a une saveur forte et salée, et peut être trouvée dans de nombreux plats vietnamiens traditionnels. Son goût unique est souvent un défi pour ceux qui ne sont pas habitués à la cuisine fermentée, mais elle est un élément essentiel de la cuisine de Ninh Binh.
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Conclusion
En conclusion, combien de jours pour visiter Ninh Binh ? 3 à 4 jours sont idéaux pour découvrir les merveilles de Ninh Binh, entre sites historiques, paysages naturels et culture locale. Chaque jour offre une nouvelle aventure, qu'il s'agisse de découvrir des temples anciens, de naviguer à travers des grottes spectaculaires ou de savourer la cuisine locale.
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