Cuisine Vietnamienne
Aug 06
La quintessence de la cuisine Vietnamienne et ses spécialités
La quintessence de la cuisine Vietnamienne et ses spécialités que nous vous présentons dans cet article vous permet de découvrir l'art et la culture culinaires du Vietnam. Chaque plat et chaqu'épice contient une signification.
Nov 05
Le Nuoc mam au Vietnam
Présente dans de nombreux pays d’Asie, la sauce de poisson - nước mắm – est mondialement connue. Elle fait partie des ingrédients indispensables dans la cuisine vietnamienne et de nombreux villages d’artisans perpétuent la tradition de sa fabrication.
Oct 20
Les plats typiques du Vietnam
Créative, variée, subtile et parfumée, la cuisine vietnamienne est une des meilleures du monde. Avec pratiquement 500 plats différents, elle est incontestablement la star de la cuisine asiatique. Du Nord au Sud, en s’attardant au Centre, le pays aux palanches offre une initiation gastronomique incomparable avec des plats emblématiques. Suivez le chef !
Jun 22
Banh da cua, pour changer du Pho
Si (presque) tout le monde connait la soupe emblématique de Hanoi, j'ai nommé le phở, peu de voyageurs auront gouté lors de leur séjour dans la capitale millénaire à ce petit bijou gustatif qu'est le bánh đa cua.
Jan 08
Découvrir le meilleur thé de lotus au Vietnam
Le thé est un boisson très connu au Vietnam et le théier est planté dans plusieurs régions du pays du Nord au Sud. Vous savez, dans les hautes montagnes comme Hoang Su Phi, Yen Bai, Moc Chau, on peut trouver des fermes de théiers.
Jan 02
Comment choisir le tour au paradis pour les gourmands Hanoi et HCMV?
Hanoi et Saigon sont deux paradis pour les gourmands et méritent des découvertes à scooter, surtout Saigon, la Perle de l’Orient dans le passé. Vous allez en même temps contempler leur beauté en soirée et goûter que de bons plats comme un vrai aventureux.
Oct 14
Les cours de cuisine au Vietnam: le meilleur?
Le street food de Hanoi est caractérisé par des plats à base de vermicelles avec de différents types de bouillons tel que du bœuf, du porc, du canard, poulet. Le plat le plus délicieux que l’on parle beaucoup dans tous les magazines gastrononmiques, des guides de voyage
Jul 10
Les repères historiques pour le BANH MI Vietnam
Banh mi, on a déjà repris le vocabulaire vietnamien au lieu de dire sandwich vietnamien. À l’origine de la baguette, les vietnamiens font des petits ajustements pourqu'il devienne le sandwhich tout à fait original qui relève les caractères typiques de la cuisine Vietnamienne.
Jul 03
Les boissons facilement trouvées au Vietnam
Estimé comme une boisson bonne à la santé: sans lipides, riche en fibre, bonne pour l’estomac, source d’énergie et capable à réduire des cholestérols mauvais. Il s'agit d'une boisson préférée des vietnamiens depuis très longtemps (voir photo).
Jul 02
Le street-food-tour Hanoï soi-même: Voici les 9 plats au top!
Hanoi, sa cuisine avec de nombreux plats délicieux et célèbres doit être mentionnée tout de suite après avoir connu son histoire d'une cité millénaire et ses paysages magnifiques. Si vous visitez Hanoi, vous pouvez faire vous-même le food-tour. Pensez à goûter ces 9 plats cités dans cet article.
Mar 29
QUE MANGER À SAIGON: Le porridge pourquoi pas?
Le porridge est considéré comme l'un des plats familiers que les Saïgonnais aiment bien. La combinaison de bouillon cuit à partir de l’os de porc a créé une douceur qui satisfait au goût de tous les convives.
Mar 08
Découvrir la liste des 5 plats les plus délicieux à Dalat (petit Paris du Vietnam)
Da Lat est célèbre pour de nombreux sites touristiques, mais cette ville est surtout plus attrayante que d’autres par ses plats spéciaux. En marchand sous le temps frais, voire un peu froid en hiver, la nourriture délicieuse de Da Lat est un atout impressionnant pour les voyageurs.
Feb 21
Saigon à Phan Thiet: je trouve mon plateau de fruits de mer épicé et savoureux
Depuis des années, la station balnéaire du Centre-Sud Vietnam attire l’attention des voyageurs nationaux et internationaux. Phan Thiet, dont Mui Ne est le centre touristique de la province avec des villages de pêcheurs, des marchés près de la mer,...
Feb 19
Hanoï à l’heure du repas: Voici les plats à goûter absolument!
Hanoï, comme Ho Chi Minh-ville sont normalement des villes de transit au Vietnam. Mais à l'heure de repas Hanoï devient le coeur du paradis pour les gourmands. Pensez à goûter des plats savoureux de la capitale du Vietnam.
Jan 05
Les meilleurs restaurants pour manger le Bun cha à Hanoï
Il est rare d’exister un plat facile à manger comme le bún chả, on peut le prendre à tous les repas, à toutes saisons avec le prix bon marché. Chaque fois qu’on mentionne le bún chả, on se souvient tout de suite de la capitale Hanoi.
Jan 04
Autre que le nuoc mam, cham cheo la sauce spéciale du Nord Vietnam
En arrivant à Dien Bien, vous pourriez non seulement visiter les sites touristiques mais aussi découvrir la culture et la cuisine des minorités, surtout l’ethnie Thaï. La cuisine des thaïs est très variée dont chẳm chéo est la sauce spéciale dans la gastronomie de cette ethnie.
Dec 29
Bièrre, boisson séduisant pour des jours de canicule à Hanoï
À travers des périodes différentes de l'histoire, le bia hơi (la bière fraiche) de Hanoi est considéré non seulement une boisson rafraîchissante, mais aussi un des traits culturels originaux de Hanoi. Bien qu'il y ait beaucoup de bière, des boissons diverses
Dec 22
La bonne recette de banane au lait de coco de Saigon
Grâce au climat favorable, Vietnam possède plusieurs fruits délicieux et spéciaux. Chaque région a ses propres fruits dont le coco et la banane sont des fruits les plus populaires du pays. Les Vietnamiens sont adroits dans l’association ces deux fruits pour créer les desserts tout à fait savoureux.