Hanoï, la capitale du Vietnam, est une ville fascinante où l’histoire, la culture et la modernité se rencontrent. Son charme réside dans ses rues animées, ses monuments historiques, sa cuisine exquise et ses traditions séculaires. Cependant, ce n’est pas seulement par ses attractions touristiques classiques qu’elle séduit. La ville regorge de possibilités uniques pour ceux qui souhaitent découvrir un côté moins connu et plus authentique de la capitale. Voici notre Top 12 des choses uniques à faire à Hanoi, qui vous offriront une expérience enrichissante et hors des sentiers battus.
1. Aventure en Vespa ou moto
Participer à une aventure en Vespa ou en moto est l’une des manières les plus palpitantes de découvrir Hanoï, tout en ressentant son dynamisme. Plusieurs opérateurs proposent des tours guidés en Vespa, où vous serez conduit à travers les rues de la vieille ville, les quartiers résidentiels et même des lieux moins connus, que vous n’auriez probablement pas visités autrement.
Pendant la balade, vous pourrez observer de près la vie quotidienne des habitants, des petites échoppes aux marchés animés. Le tour inclut souvent des arrêts dans des endroits iconiques comme les temples et les marchés locaux, où votre guide vous expliquera l’histoire et la culture de ces lieux. Le bruit de la circulation, les odeurs de la cuisine de rue et les couleurs des bâtiments vous feront plonger dans l'âme vibrante de la capitale.
- Durée : Environ 3 à 4 heures pour une visite guidée complète.
- Où réserver : Divers opérateurs comme Hanoi Vespa Adventures ou Buffalo Tours proposent ces visites.
- Coût : À partir de 35 USD par personne pour une excursion de 3 heures.
Source : Internet
2. Visite en jeep
Ces jeeps ont été restaurées pour offrir une expérience confortable et mémorable, mais restent fidèles à leur passé historique. Le tour commence généralement dans le centre de Hanoï et se dirige vers des lieux historiques et des quartiers reculés, où vous pourrez découvrir un côté de la ville que peu de touristes voient.
Pendant la visite, vous apprendrez des faits intéressants sur la guerre du Vietnam et son impact sur Hanoï, ainsi que des anecdotes sur la vie quotidienne à l’époque. Vous aurez l'occasion de visiter des monuments importants comme la prison de Hoa Lo (aussi appelée la Maison Centrale), un site emblématique de l’histoire militaire de la ville, ou encore la citadelle de Thang Long, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO qui témoigne des siècles de domination vietnamienne et chinoise.
- Durée : Environ 3 heures.
- Où réserver : Des agences comme Hanoi Jeep Tours ou Vietnam Jeep Tours proposent ces visites.
- Coût : Environ 45 USD par personne.
3. Expérience de train local
Prendre un train local à Hanoï est une expérience vraiment unique, offrant un aperçu authentique de la vie quotidienne des habitants. Certaines lignes de train traversent des quartiers historiques et pittoresques de la ville, où les trains passent à faible vitesse, permettant aux passagers d’observer de près les scènes de la vie urbaine, notamment les petites maisons, les marchés locaux et les rues animées. Le train de la vieille ville, surnommé ainsi par les locaux, est l’une des lignes les plus emblématiques, car elle traverse des ruelles étroites, parfois à quelques mètres des habitations.
Le trajet en train local permet de découvrir Hanoï sous un angle peu conventionnel, tout en offrant un contraste saisissant entre le calme du voyage et l'agitation de la ville. À bord, vous rencontrerez souvent des passagers locaux qui utilisent ce moyen de transport pour leurs déplacements quotidiens, vous permettant ainsi de mieux comprendre la manière dont les hanoïens vivent et se déplacent.
- Où réserver : Vous pouvez acheter des billets directement à la gare de Hanoï ou réserver à l’avance en ligne pour certaines lignes touristiques.
- Coût : Environ 1 à 2 USD pour un trajet court.
Source : Internet
4. Faire du Taïchi
Le Taïchi est une pratique millénaire, influencée par la philosophie taoïste, qui vise à renforcer l’énergie intérieure et à atteindre un équilibre mental et physique. À Hanoï, cette pratique est courante et populaire, en particulier dans les parcs et autour des lacs de la ville. Le matin, dès l’aube, des groupes de personnes se rassemblent dans des lieux comme le parc Thong Nhat ou autour du lac Hoan Kiem pour pratiquer cette discipline.
Participer à une séance de Taïchi dans ces environnements calmes et verdoyants est un moyen idéal de commencer la journée en vous relaxant et en vous connectant avec la nature. La pratique se compose de mouvements lents et fluides, souvent accompagnés de respiration profonde. Rejoindre un groupe local ou suivre un cours dirigé par un professeur expérimenté peut enrichir l’expérience et vous apporter un sentiment de sérénité au cœur de la ville dynamique de Hanoï.
- Où pratiquer : Le parc Thong Nhat et les rives du lac Hoan Kiem sont des lieux populaires.
- Coût : Les sessions de groupe en plein air sont souvent gratuites, mais des cours privés coûtent généralement entre 10 et 15 USD par personne.
5. Visiter Hanoi de nuit : Van Mieu, Hoa Lo, la citadelle de Thang Long…
Visiter Hanoï la nuit, après le coucher du soleil, permet de découvrir la ville sous une toute autre lumière. L’atmosphère devient plus paisible, et certains des sites les plus emblématiques prennent une nouvelle dimension à la tombée de la nuit. Le Temple de la Littérature (Van Mieu), dédié à Confucius et aux anciens érudits vietnamiens, est un lieu magnifique à visiter le soir, quand la foule est plus calme et que les lanternes illuminent les pavillons anciens.
La prison de Hoa Lo, surnommée la "Maison centrale", est également un site historique incontournable qui, bien que plus impressionnant en journée, offre une ambiance unique la nuit. L'ombre des murs de la prison et la lumière tamisée créent une atmosphère particulière, idéale pour comprendre l’histoire complexe de la guerre du Vietnam. Vous pouvez aussi vous promener autour de la citadelle de Thang Long, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, dont les ruines anciennes racontent l’histoire de la capitale à travers les siècles.
- Où visiter : Temple de la Littérature, Hoa Lo, Citadelle de Thang Long.
- Coût : De 1 à 3 USD par site pour l’entrée.
Source : Internet
6. Visite de la ferme de Hanoï
À quelques kilomètres du centre de Hanoï, vous pouvez vous rendre dans des fermes traditionnelles pour découvrir l'agriculture vietnamienne en action. Ces fermes, souvent familiales, offrent une occasion unique de comprendre le mode de vie rural et la culture des produits locaux. À la ferme de Soc Son, par exemple, vous pourrez observer la culture du riz, la culture des légumes, et même participer à des ateliers de fabrication de tofu ou de produits artisanaux comme des nouilles fraîches.
La ferme vous plonge dans un environnement paisible, loin de l’agitation de la ville, et vous permettra de goûter des produits frais, souvent bios, cultivés directement sur place. C'est aussi une opportunité d'interagir avec les agriculteurs, qui partagent volontiers leurs connaissances sur les méthodes agricoles traditionnelles.
- Où aller : Soc Son, à environ 30 minutes en voiture du centre-ville.
- Coût : Les visites guidées coûtent entre 10 et 20 USD par personne, selon l’activité choisie (cuisine, production de tofu, etc.).
7. Cours de cuisine vietnamienne
La cuisine vietnamienne est l'une des plus savoureuses d’Asie, et participer à un cours de cuisine à Hanoï est une manière délicieuse de découvrir la culture locale. Plusieurs écoles de cuisine proposent des cours où vous apprendrez à préparer des plats traditionnels tels que le pho (soupe de nouilles), le bun cha (porc grillé accompagné de vermicelles de riz) ou encore les banh cuon (crêpes farcies). Ces cours débutent souvent par une visite guidée d'un marché local pour choisir les ingrédients frais.
Après avoir sélectionné vos produits, vous serez accompagné d’un chef local qui vous expliquera les techniques culinaires et vous guidera dans la préparation des plats. Le cours se termine généralement par un repas où vous pourrez déguster vos créations, tout en échangeant avec les autres participants sur l’histoire et les traditions de la cuisine vietnamienne.
- Où réserver : Hanoi Cooking Centre, Vietnamese Cooking Class, ...
- Durée : 3 à 4 heures.
- Coût : Entre 30 et 50 USD par personne.
Source : Internet
8. Visite culturelle de la cuisine de rue de Hanoï
Les rues de Hanoï sont parsemées de petites échoppes et de vendeurs ambulants qui servent des plats simples mais délicieux, préparés sous vos yeux. Ce type de cuisine, souvent fraîche et préparée à la commande, reflète l’essence de la culture vietnamienne. Participer à une visite guidée vous permettra de découvrir non seulement les plats locaux, mais aussi l’histoire et les traditions qui les entourent.
Les guides locaux, passionnés par leur patrimoine culinaire, vous emmèneront dans des lieux populaires et moins touristiques où les habitants viennent savourer des plats comme le pho (soupe de nouilles au boeuf ou au poulet), les banh mi (sandwichs vietnamiens à base de baguette, viande, légumes et sauce), ou encore les nem (rouleaux de printemps frits ou frais). Vous découvrirez également des desserts typiques comme le chè (soupe sucrée avec des haricots mungo et du lait de coco), ...
- Coût : Environ 25 à 40 USD par personne.
- Conseils : Préparez-vous à manger beaucoup ! Les portions sont souvent petites, mais les dégustations sont nombreuses, donc allez-y avec un appétit ouvert.
9. Rencontrer un vétéran
Les vétérans de la guerre du Vietnam, ou "người lính" en vietnamien, sont souvent prêts à partager leurs histoires et leurs expériences avec les voyageurs. Ces rencontres offrent un aperçu poignant et personnel de l’histoire de la guerre et de la manière dont elle a façonné Hanoï. De nombreux anciens combattants travaillent avec des associations ou des musées locaux pour raconter leurs récits, permettant ainsi aux visiteurs d’entendre des témoignages directs d’une époque douloureuse mais cruciale pour le pays.
Rencontrer un vétéran peut se faire dans des contextes variés : dans des musées comme le Musée d’Histoire militaire, où des expositions témoignent des horreurs de la guerre, ou lors de rencontres plus informelles avec des vétérans eux-mêmes. Ces discussions sont profondément humaines et émouvantes, et elles vous permettent de mieux comprendre les cicatrices invisibles laissées par la guerre sur la population vietnamienne.
- Où rencontrer : Les rencontres avec les vétérans peuvent être organisées par des associations locales ou par des guides spécialisés. Le Musée de la guerre ou le Musée d’Histoire militaire sont des lieux de rencontre possibles.
- Coût : Gratuit ou avec une donation à la mémoire des vétérans.
Source : Internet
10. Cours de calligraphie vietnamienne
La calligraphie vietnamienne est une forme d'art ancienne qui combine l'esthétique et la philosophie, en particulier la pratique du "nôm", un type d’écriture cursive propre au Vietnam, utilisée avant l’adoption du système alphabétique moderne. Participer à un atelier de calligraphie à Hanoï vous offre une chance unique d’apprendre un art traditionnel tout en vous plongeant dans la culture vietnamienne. Dans ces ateliers, vous utiliserez un pinceau spécial, de l’encre de Chine et du papier de riz pour apprendre à tracer les caractères vietnamiens, et comprendre le lien profond entre l’écriture, l’histoire et les croyances vietnamiennes.
Les maîtres calligraphes vous guideront à travers les différentes étapes de la création d’une œuvre, en vous apprenant à faire l’interface entre la gestuelle du pinceau et l’esprit de ce que vous écrivez. Il est courant de pratiquer en calligraphiant des proverbes ou des mots inspirants, souvent liés à la nature, à la famille, ou à la sagesse, des thèmes chers à la culture vietnamienne.
- Où réserver : Hanoi Art Space, Old Quarter Calligraphy.
- Durée : De 1 à 2 heures.
- Coût : Environ 20 à 30 USD par personne.
11. Atelier de marionnettes sur l’eau
Les marionnettes sur l'eau sont l'une des formes d'art les plus distinctives du Vietnam, et elles sont particulièrement populaires à Hanoï. Ces marionnettes, souvent faites de bois, sont manipulées sur l'eau pour raconter des histoires inspirées de la vie quotidienne, de la culture vietnamienne, ou même de la mythologie.
Pendant l'atelier, vous aurez l'occasion de découvrir les secrets de la création de ces marionnettes, de leur peinture délicate à leur construction complexe. Vous apprendrez également les techniques de manipulation sur l’eau, une compétence qui demande de la précision et de la coordination. À la fin de l'atelier, vous pourrez tester vos nouvelles compétences et jouer vous-même avec une marionnette, pour une expérience totalement immersive et interactive.
- Où aller : Le Théâtre des Marionnettes sur l’eau Thang Long est l’un des endroits les plus célèbres pour assister à des spectacles et participer à des ateliers.
- Coût : Environ 10 à 15 USD pour l’atelier.
Source : Internet
12. Yoga et méditation
Le matin ou en fin de journée, des sessions de yoga en plein air se déroulent dans des lieux comme le parc Thong Nhat ou autour du lac Hoan Kiem. Ces sessions sont souvent guidées par des instructeurs locaux qui combinent des mouvements fluides avec des techniques de respiration profonde, permettant aux participants de se reconnecter avec eux-mêmes dans un cadre tranquille et agréable.
Pour ceux qui recherchent une immersion plus complète, plusieurs centres de yoga et de méditation, comme Zenith Yoga ou Om Hanoi Yoga, proposent des retraites de bien-être, combinant yoga, méditation et relaxation, souvent en plein cœur de la nature. Participer à une séance de yoga ou à une retraite de méditation à Hanoï vous permettra non seulement de vous détendre physiquement et mentalement, mais aussi de découvrir une autre facette de la culture vietnamienne, plus spirituelle et introspective.
Nos derniers mots...
Ce Top 12 des choses uniques à faire à Hanoi offrent un large éventail d’expériences enrichissantes, allant de l’exploration de la ville à travers des moyens de transport inhabituels à la découverte de traditions anciennes et profondes. Chaque activité vous invite à plonger davantage dans la culture locale, à comprendre son histoire, à apprécier ses spécialités culinaires et à vivre pleinement l'énergie de cette capitale vibrante !
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