Phan Thiet est connu dans tout le pays pour sa sauce de poisson (le nuoc-mam) de spéciale.
Depuis des années, la station balnéaire du Centre-Sud Vietnam attire l’attention des voyageurs nationaux et internationaux. Phan Thiet, dont Mui Ne est le centre touristique de la province avec des villages de pêcheurs, des marchés près de la mer, des bandes de sable tout jaunes brillantes et des lignes de cocotiers, passez un séjour balnéaire à Mui Ne pour déguster sa cuisine fine et diverse.
Autre que Phan Thiet, il y a pas mal de choix si vous voudriez aller à la plage du Vietnam:
Vung Tau – le site le plus proche de Saigon
Hai Phong et ses îles sont tout près de Hanoï
Phu Yen avec des plages les plus pures du Vietnam
Phu Quoc – la perle de l’extrémité-sud du pays
Le sauce de poisson de Phan Thiet
Tout d’abord, en parlant de la ville Phan Thiet, il faut absolument parler de la spécialité de la région : la sauce de poisson – la base de tous les plats vietnamiens. Qui dit bon plat vietnamien doit être capable à une bonne saveur du nuoc-mam (la sauce de poisson).
La pêcherie bien développée, le don de la nature pour une réserve de poisson naturelle rend le goût de la sauce fabriquée à Phan Thiet plus unique et plus délicieux.
Voir notre article présentant tout secret de la sauce particulière du Vietnam – le nuoc mam
Top des 4 meilleurs plat à ne pas rater quand vous visitez Phan Thiet
Ensuite, on va jeter un coup d’œil dans tous restaurants de la ville Phan Thiet pour trouver le top des 4 meilleurs plats incontournables:
Lau Tha (lẩu thả): Cette fondue vietnamienne est nommée par l’action de mettre les ingrédients dans le bouillon. Il faut bien préparer avec soin des légumes dans les pétales de la fleur de banane, mangue, concombre etc…
Pour préparer la bonne sauce d’accompagnement il faut préparer de l’ail, citron vert, tamarin, cacahouète grillé en poudre.
- Où peut-on manger cette fondue?
Adresse: Rue Nguyen Dinh Chieu, quartier Ham Tien, ville de Phan Thiet
Horaire: 9h00 à 23h00
Prix: 50.000 – 250.000 VND (pour une fondue)
Banh Mi Cha Ca: Le sandwich avec des boulettes de poissons frites avec un petit peu de sauce barbecue vietnamienne, cela donne un goût séduisant.
- Où peut-on manger ce sandwich?
Au bout de la rue Nguyen Hue, près du Grand Marché (Chợ Lớn)
Horaire : 17h00 à 23h30
Prix : 12.000 VND/ sandwich
Banh Canh Cha Ca: Le vermicelle de riz, avec ciboulettes émincées, œufs de caille et des boulettes de poisson frites ou cuites à vapeur sont tout plongés dans le bouillon chaud à base du porc, du poisson et du champignon. Wow, si on peut le goûter tout de suite !
- Où peut-on manger cette soupe de vermicelle?
Adresse pour manger ce plat : 212 Vo Thi Sau, Hung Long, Phan Thiet
Horaire : 14 à 18h
Prix : 20.000 – 25.000 VND
Grillade de fruits de mer, pourquoi non?
Alors les coquilles, huîtres, poissons, calamars, crevettes. Tout est frais et servi sur place.
- Où peut-on manger des fruits de mer?
Adresse : Rue Pham Van Dong, quai de la rivière Ca Ty, Phan Thiet
Horaire : 15h00 à 23h30
Prix : 75.000 – 250.000 VND
Et bien, n’oubliez pas un plat très spécial de Phan Thiet: les dents de calamar avec de différentes cuissons comme faire cuire à vapeur, grillade, friter, sauter au lait du coco. Et finalement, on va vous servir avec du saté (sauce pimenté à l’ail et à la citronelle), cornichons, papaye vert émincé, feuille de laksa et du poivron vert.
- Où peut-on manger la dent de calamar?
Rue Vo Thi Sau, Hung Long, Phan Thiet
Horaire : 15 à 20h30
Prix : 15.000 – 25.000 VND
En savoir plus sur les spécialités du Sud du Vietnam:
Commentaires
Avez- vous besoin d'autres renseignements ? Veuillez laisser vos commentaires ici.