Que faire à Da Nang le soir ? Guide complet des activités nocturnes

Que faire à Da Nang le soir ? Da Nang, surnommée la "ville des ponts" et située au cœur du Vietnam, se métamorphose complètement une fois le soleil couché. Cette métropole de plus d'un million d'habitants, troisième ville du pays, dévoile alors ses multiples facettes nocturnes. Loin de l'image parfois réductrice d'une simple escale entre les sites UNESCO de Hoi An et Hué, Da Nang possède une identité nocturne forte et authentique qui mérite qu'on s'y attarde plusieurs soirées.

Les marchés nocturnes : immersion dans l'âme vietnamienne

Marché nocturne de Con

Le marché nocturne de Con représente l'essence même de la street food vietnamienne. Situé stratégiquement près du célèbre pont du Dragon (Cau Rong), ce marché s'étend sur plus de 500 mètres le long de la rue Hung Vuong et s'anime véritablement dès 18h pour atteindre son apogée vers 20h-21h.

Spécialités culinaires incontournables :

• Banh mi Da Nang (20 000-35 000 VND) : Version locale du célèbre sandwich vietnamien, servi dans une baguette croustillante avec pâté, charcuterie vietnamienne, concombre, coriandre et sauce nuoc mam. 
• Bun bo Hue authentique (45 000-70 000 VND) : Cette soupe épicée originaire de Hué trouve à Da Nang une interprétation particulière avec des nouilles plus épaisses et un bouillon enrichi aux os de bœuf et citronnelle. 
• Nem nuong (25 000-40 000 VND) : Brochettes de porc haché assaisonnées et grillées au charbon de bois, servies avec papier de riz, salade, herbes aromatiques et sauce cacahuète-hoisin maison.
• Mi Quang (40 000-60 000 VND) : Plat emblématique de la province de Quang Nam, ces nouilles plates jaunes safranées sont servées dans un bouillon réduit avec crevettes, porc, œufs de caille.

Source : Photo non contractuelle

Marché Han nocturne

Que faire à Da Nang le soir ? Le marché Han (Cho Han), véritable institution de Da Nang depuis 1943, se prolonge naturellement le soir avec une extension informelle sur les trottoirs environnants. Cette zone devient alors un labyrinthe fascinant de vendeurs ambulants proposant une incroyable diversité de produits.

Organisation spatiale : Le marché nocturne s'articule autour du bâtiment principal sur trois niveaux :

• Rez-de-chaussée : Alimentation, épices, produits frais
• Premier étage : Textiles, vêtements, chaussures
• Deuxième étage : Articles ménagers, électronique, souvenirs

Spécialités et bonnes affaires :

• Tissus traditionnels : soie de Hoi An, brocarts, ao dai sur mesure (500 000-2 000 000 VND)
• Café vietnamien : robusta local, café de civette (200 000-800 000 VND/kg)
• Épices et condiments : nuoc mam authentique, pâte de crevettes, piments séchés
• Fruits exotiques : ramboutan, fruit du dragon, mangoustan selon saisons

Gastronomie nocturne : voyage culinaire authentique

Rues gastronomiques emblématiques

Rue Hoang Dieu - Le temple de la street food familiale

Cette artère de 800 mètres se transforme chaque soir en véritable festival culinaire. Les restaurants familiaux, appelés localement "quan nhau", installent leurs tables plastiques colorées directement sur les trottoirs, créant une ambiance conviviale unique.

Restaurants familiaux recommandés :

• Quan Dung (145 Hoang Dieu) : Spécialisé dans le bun bo Hue depuis 1987, tenu par trois générations de la famille Nguyen. Leur bouillon mijote pendant 12 heures avec os de bœuf et citronnelle. Prix : 50 000 VND, ouvert 18h-23h.
• Banh mi Ba Lan (167 Hoang Dieu) : Institution locale pour le banh mi depuis 1975. La propriétaire, madame Lan, prépare encore elle-même son pâté et ses charcuteries. Banh mi complet : 25 000 VND.
• Com Ga Pho Hoi (189 Hoang Dieu) : Riz au poulet façon Hoi An avec curcuma et herbes fraîches. Ambiance authentique, pas de menu en anglais mais service souriant. 45 000 VND le plat.

Rue Le Duan - Gastronomie raffinée dans un cadre moderne

Plus upscale, cette rue concentre des restaurants proposant une cuisine vietnamienne revisitée dans des environnements climatisés et confortables.

• Madame Lan Restaurant (4 Le Duan) : Cuisine centrale vietnamienne dans un décor traditionnel. Spécialisé dans les banquets familiaux. Plats 80 000-200 000 VND.
• Quan An Ngon (33 Le Duan) : Concept de food court haut de gamme réunissant les meilleures spécialités du pays. Décor soigné, service professionnel. 150 000-300 000 VND par personne.

Source : Photo non contractuelle

Bars et rooftops : Da Nang vue d'en haut

Sky36 - Lotte Center (36ème étage) Perché à 140 mètres de hauteur, Sky36 offre la vue panoramique la plus spectaculaire de Da Nang. Ce bar sophistiqué propose une expérience haut de gamme dans un décor contemporain épuré.

Helibar - Lotte Hotel (65ème étage) Bar héliport transformé offrant une expérience unique à ciel ouvert (conditions météo permises).

Bamboo 2 Bar (Rue Bach Dang, face à la rivière Han) Ce bar mythique de Da Nang existe depuis 2008 et reste le point de rendez-vous incontournable des expatriés et voyageurs. L'établissement sur deux niveaux propose une programmation musicale éclectique.

Memory Lounge (Rue An Thuong 4) Bar à cocktails haut de gamme tenu par des barmans formés internationalement. Décor art déco, ambiance tamisée, carte créative renouvelée trimestriellement.

Spectacles et animations de rue

Le pont du Dragon 

Que faire à Da Nang le soir ? Construit en 2013, ce pont de 666 mètres en forme de dragon doré est devenu l'emblème de Da Nang moderne. Chaque week-end, la tête du dragon crache alternativement du feu et de l'eau dans un spectacle son et lumière gratuit.

Programme détaillé :

• Samedi et dimanche : 21h00 précises (15 minutes)
• Jours fériés vietnamiens : Spectacles supplémentaires possible
• Nouveau An lunaire : Spectacles exceptionnels quotidiens (1 semaine)

Pont tournant de la rivière Han 

Chaque nuit à 01h00, le pont Han pivote pour permettre le passage des navires. Ce spectacle mécanique fascinant attire curieux et insomniaques.

Horaires de rotation :

• Lundi au vendredi : 01h00 et 06h00
• Week-end : 01h00, 03h00, 06h00
• Durée : 15-20 minutes selon trafic fluvial

Source : Photo non contractuelle

Activités familiales et détente nocturne

Asia Park - Parc d'attractions nocturne

Ce parc thématique géant, inauguré en 2014, propose des attractions inspirées des différents pays asiatiques. L'illumination nocturne transforme le parc en féerie lumineuse. Attractions nocturnes principales :

Sun Wheel : Grande roue de 115 mètres de diamètre offrant une vue panoramique sur Da Nang illuminée. 64 cabines climatisées, tour complet en 20 minutes.

• Tarif adulte : 200 000 VND
• Enfant -1m20 : 150 000 VND
• Horaires : 15h00-22h00

Téléphérique Ba Na Hills (jusqu'à 21h en haute saison) : Accès au célèbre pont doré (Golden Bridge) pour une expérience nocturne magique moins fréquentée.

Promenades nocturnes sur les plages

Plage de My Khe : Classée parmi les 6 plus belles plages du monde par Forbes, My Khe révèle un charme particulier la nuit. Les familles vietnamiennes s'y retrouvent pour des pique-niques nocturnes traditionnels.

Plage de Bac My An : Moins fréquentée que My Khe, cette plage offre une expérience plus authentique avec ses villages de pêcheurs traditionnels.Shopping nocturne et artisanat local

Source : Photo non contractuelle

Vincom Plaza Da Nang

Que faire à Da Nang le soir ? Ce complexe commercial de 5 étages représente le shopping moderne vietnamien. Ouvert jusqu'à 22h, il offre un répit climatisé après une journée chaude.

Étages et spécialités :

• Rez-de-chaussée : Cosmétiques, parfums, maroquinerie internationale
• 1er étage : Mode vietnamienne et internationale, bijoux
• 2ème étage : Électronique, téléphonie, gadgets
• 3ème étage : Food court (50 stands), restaurants
• 4ème étage : Cinéma CGV (films en VO sous-titrés vietnamiens)
• Sous-sol : Supermarché Vinmart, produits locaux

Marché Dong Ba nocturne

Extension nocturne du marché traditionnel, spécialisée dans l'artisanat local et les souvenirs authentiques.

Spécialités artisanales :

• Laque de Hue : Boîtes, plateaux, objets décoratifs (200 000-2 000 000 VND)
• Chapeaux coniques (non la) : Modèles traditionnels et décoratifs (50 000-300 000 VND)
• Broderies de Hoi An : Nappes, coussins, vêtements (100 000-800 000 VND)
• Céramique de Bat Trang : Vaisselle, vases, figurines (80 000-500 000 VND)

Conseils pratiques pour profiter pleinement de Da Nang la nuit

La ville de Da Nang, animée et moderne, se transforme dès la tombée du jour en un véritable terrain de jeu pour les voyageurs. Pour tirer le meilleur parti de vos soirées, voici quelques conseils pratiques détaillés.

Transport nocturne à Da Nang

Grab : L’application Grab reste le moyen le plus simple et économique de se déplacer la nuit. Disponible 24h/24, elle permet d’éviter toute négociation de prix et de se déplacer rapidement d’un quartier à l’autre.

Taxis : Si vous ne souhaitez pas utiliser d’application, privilégiez des compagnies fiables comme Mai Linh (taxis verts) ou Vinasun (taxis blancs). Ces sociétés appliquent un compteur, ce qui limite les mauvaises surprises.

Location de scooter : Une option appréciée des voyageurs plus indépendants. Rouler la nuit permet de profiter d’une circulation plus fluide, mais il faut rester très vigilant aux conducteurs locaux souvent rapides. 

Sécurité et recommandations

Que faire à Da Nang le soir ? Da Nang est réputée pour être l’une des grandes villes les plus sûres du Vietnam, y compris la nuit. Toutefois, comme partout, quelques précautions sont utiles :

• Gardez toujours une copie papier ou numérique de vos papiers d’identité.
• Évitez de montrer ostensiblement vos objets de valeur (montres, bijoux, gros appareils photo).
• Dans les zones touristiques très fréquentées, gardez un œil sur vos affaires pour éviter les petits vols à la tire.

Source : Photo non contractuelle

Meilleure période pour sortir

• Saison sèche (février à août) : Les soirées sont agréables, souvent entre 24 et 28°C, avec peu de pluie. C’est la période idéale pour flâner le long de la plage ou profiter des rooftops.
• Saison humide (septembre à janvier) : Plus pluvieuse et parfois venteuse, elle rend les balades en extérieur moins agréables. Si vous voyagez durant cette période, privilégiez les activités en intérieur comme les bars, restaurants ou karaokés.

Quartiers à privilégier selon vos envies

Centre-ville (An Hai Bac et autour de la rivière Han) : C’est ici que l’énergie de Da Nang bat son plein. Bars branchés, karaokés vietnamiens, restaurants modernes et animations nocturnes s’enchaînent. Idéal pour une première immersion dans la vie nocturne locale et pour voir le fameux pont du Dragon qui crache du feu les week-ends.

Bord de mer (My An et My Khe Beach) : Une ambiance plus décontractée vous attend le long de la côte. Restaurants de fruits de mer, cafés au bord de l’eau et promenades romantiques sur la plage créent un cadre parfait pour les couples et familles. Les soirées ici sont plus calmes, mais très agréables.

Quartier du Han Market et rues adjacentes : Pour un côté plus authentique, plongez dans ce quartier animé par ses marchés nocturnes et petites gargotes locales. C’est le lieu idéal pour goûter des plats traditionnels, échanger avec les habitants et découvrir la vraie atmosphère vietnamienne, loin des zones trop touristiques.

Conclusion

Que faire à Da Nang le soir ? Da Nang révèle ses plus beaux atours une fois la nuit tombée. Entre tradition et modernité, cette ville sait offrir des expériences nocturnes mémorables qui marquent durablement les voyageurs. 

N'hésitez pas à vous laisser porter par la spontanéité : souvent, les plus belles découvertes se font au détour d'une rue, dans un petit restaurant familial ou lors d'une conversation improvisée avec des locaux !

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