Que faire dans le Sud du Vietnam en novembre ? Lorsque les températures chutent en Europe, le Sud du Vietnam entre dans l’une de ses plus belles périodes de l’année. Novembre marque la fin de la saison des pluies et le début d’une météo plus stable, chaude et ensoleillée.
Des ruelles animées de Saigon aux canaux paisibles du Mékong, des montagnes fleuries de Da Lat aux plages de sable blanc de Phu Quoc, le Sud du Vietnam offre en novembre une diversité d’expériences unique. Voici tout ce qu’il faut savoir pour profiter pleinement de votre voyage à cette période.
Sud du Vietnam en novembre - un climat favorable à la découverte
Le Sud du Vietnam en novembre connaît deux saisons bien distinctes : la saison humide, de mai à octobre, et la saison sèche, de novembre à avril. Le mois de novembre marque la transition idéale entre les deux, avec une baisse sensible des précipitations et une température agréable, souvent autour de 27 à 32°C.
Les pluies ne disparaissent pas totalement, mais elles deviennent courtes, localisées et rafraîchissantes. L’air reste doux, les paysages sont encore verdoyants, et la mer retrouve son calme. C’est aussi la période où les ciels du sud se parent de magnifiques dégradés à la tombée du jour.
En résumé, novembre combine le meilleur des deux saisons :
- Les paysages luxuriants hérités de la mousson,
- Le retour du soleil et de la lumière,
- Une chaleur supportable sans humidité excessive,
- Et une fréquentation touristique encore modérée.
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Les destinations incontournables du Sud Vietnam en novembre
Ho Chi Minh-Ville : le pouls battant du Sud
Que faire dans le Sud du Vietnam en novembre ? Commencez votre périple par Ho Chi Minh-Ville, porte d’entrée principale du Sud vietnamien. Novembre y est un mois idéal : la chaleur reste douce, les pluies sont rares, et l’atmosphère de la ville semble plus légère.
Mais Saigon, c’est avant tout une ville qui vit au rythme de ses habitants :
- Les marchés comme Ben Thanh ou Binh Tay (dans le quartier chinois de Cholon) offrent un spectacle coloré et bruyant.
- Les cafés et rooftops permettent d’observer la ville moderne s’élever vers le ciel.
- La street food est un art à part entière : banh mi croustillant, pho fumant, rouleaux de printemps frais, crêpes banh xeo dorées…
Le delta du Mékong : le cœur verdoyant du Sud
À seulement quelques heures de route de Saigon, le delta du Mékong déploie un tout autre visage du Vietnam : calme, rural et profondément humain. En novembre, les pluies se retirent et les voies navigables sont encore hautes, idéales pour la navigation.
Le Mékong est un monde à part, où tout se passe sur l’eau. Les marchés flottants, les villages sur pilotis, les vergers tropicaux et les sampans glissant lentement entre les cocotiers donnent au voyage un rythme apaisé.
Les étapes les plus appréciées sont :
- Ben Tre et My Tho, parfaits pour une excursion d’une journée depuis Saigon. On y découvre la fabrication artisanale de bonbons à la noix de coco, la vie des familles locales et les promenades en sampan.
- Can Tho, la grande ville du delta, célèbre pour son marché flottant de Cai Rang, où les vendeurs échangent fruits et légumes au lever du soleil.
- Chau Doc, plus au nord, proche de la frontière cambodgienne, connue pour son mont Sam et ses pagodes bouddhistes, ainsi que pour la présence des minorités cham et khmères.
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Phu Quoc : le paradis retrouvé après la mousson
Phu Quoc, la plus grande île du Vietnam, située dans le golfe de Thaïlande, est un véritable havre de paix tropical. Après plusieurs mois de pluie, novembre annonce le retour du soleil, de la mer calme et des longues journées lumineuses. Les touristes ne sont pas encore nombreux, les plages sont tranquilles, et les couchers de soleil sur la côte ouest sont spectaculaires.
Les activités sont variées :
- Snorkeling et plongée sous-marine,
- Randonnées dans la forêt,
- Dégustation de fruits de mer sur la plage,
- Visite d’une fabrique de nuoc mam, la fameuse sauce de poisson, fierté de l’île.
Le climat, chaud et sec, rend la baignade agréable toute la journée. Novembre est aussi un excellent mois pour profiter de prix plus bas avant la haute saison de décembre et janvier.
Da Lat et les Hauts Plateaux : fraîcheur, fleurs et café
Que faire dans le Sud du Vietnam en novembre ? Située à 1 500 mètres d’altitude, Da Lat offre un contraste saisissant avec les plaines tropicales du Sud. En novembre, les averses cessent, les collines se couvrent de fleurs et l’air devient plus frais, souvent autour de 20°C en journée.
La ville, surnommée “le petit Paris du Vietnam”, séduit par son charme suranné : villas coloniales, lacs paisibles, marchés de montagne et jardins fleuris. On s’y promène autour du lac Xuan Huong, on visite les cascades de Datanla ou Pongour, on explore les plantations de café, ou encore on déguste le vin local, un souvenir insolite du Vietnam.
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Les avantages et les quelques précautions à connaître
Voyager dans le Sud du Vietnam en novembre présente de nombreux atouts : le climat, la tranquillité, la beauté des paysages. C’est une période de transition où le pays se montre sous son meilleur jour.
Les avantages sont évidents :
- Une météo stable, chaude mais sans excès.
- Des paysages encore verdoyants et photogéniques.
- Des tarifs plus attractifs qu’en haute saison.
- Moins de touristes, donc une ambiance plus locale.
Cependant, quelques petites précautions s’imposent. En début de mois, des averses résiduelles peuvent encore survenir dans certaines zones du delta ou de la côte. Les routes rurales, parfois boueuses, peuvent être moins praticables. Sur Phu Quoc, la mer reste parfois agitée avant le 15 novembre.
Conseils pratiques pour un voyage réussi au Sud du Vietnam en novembre
Durée idéale du voyage
Une durée de 10 à 15 jours est parfaite pour découvrir les multiples facettes du Sud vietnamien en novembre, sans se presser :
- 2 à 3 jours à Ho Chi Minh-Ville : pour ressentir son énergie urbaine, flâner dans les marchés, visiter les musées et goûter à la street food.
- 3 jours dans le delta du Mékong : pour vivre au rythme du fleuve, entre villages sur pilotis, vergers tropicaux et marchés flottants.
- 4 à 5 jours à Phu Quoc : pour se détendre sur les plages de sable blanc, faire de la plongée et admirer les couchers de soleil sur la mer.
- 2 jours à Da Lat : pour une escapade rafraîchissante dans les montagnes et un contraste agréable avec la chaleur tropicale du reste du Sud.
Se déplacer facilement
Les vols intérieurs restent le moyen le plus rapide pour relier les principales étapes du Sud. Les compagnies VietJet Air et Vietnam Airlines assurent plusieurs liaisons quotidiennes entre Ho Chi Minh-Ville, Phu Quoc et Da Lat.
Pour les trajets plus courts, les bus et minibus touristiques sont une option pratique et économique. Par exemple, il est facile de rejoindre Can Tho ou Ben Tre depuis Saigon en seulement quelques heures.
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Où se loger ?
Dans le sud du Vietnam en novembre, la saison touristique n’a pas encore atteint son pic. C’est donc un excellent moment pour voyager : les hôtels, resorts et homestays offrent souvent des tarifs avantageux, tout en restant facilement disponibles.
Goûter aux saveurs du Sud
Impossible de découvrir le Sud du Vietnam en novembre sans se laisser tenter par sa cuisine généreuse et parfumée, reflet d’un terroir fertile et d’une culture gourmande. Voici quelques spécialités à ne pas manquer :
- Hu Tieu : une soupe de nouilles parfumée, légère et savoureuse, parfaite pour le petit déjeuner.
- Banh Xeo : une crêpe croustillante farcie de crevettes, de porc et de germes de soja, à déguster roulée dans une feuille de salade avec des herbes.
- Fruits tropicaux : ramboutan, mangue, durian ou longane, à savourer frais sur les étals des marchés.
Que faut-il emporter pour voyager dans le Sud du Vietnam en novembre ?
En novembre, le climat du Sud du Vietnam reste globalement chaud, mais quelques variations sont à prévoir entre les régions côtières et les zones montagneuses. Dans le delta et sur les îles, les températures avoisinent 30°C, tandis qu’à Da Lat, elles peuvent descendre jusqu’à 15°C le soir.
Pour voyager confortablement, pensez à emporter :
- Des vêtements légers et respirants, adaptés à la chaleur tropicale.
- Un imperméable ou une veste coupe-vent, au cas où une averse tropicale surviendrait.
- De bonnes chaussures de marche, pour les balades à pied ou à vélo.
- Un maillot de bain, des sandales et de la crème solaire pour les journées en bord de mer.
- Une petite laine pour les soirées fraîches à Da Lat.
- Un répulsif anti-moustiques, utile surtout dans le delta et les zones rurales.
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Fêtes et ambiance locale au Sud du Vietnam en novembre
Si novembre dans le Sud du Vietnam n’est pas marqué par de grandes fêtes nationales, plusieurs célébrations locales apportent une touche culturelle intéressante à votre voyage.
Dans le delta du Mékong, les communautés khmères organisent parfois la fête d’Oc Om Bok, aussi appelée fête des récoltes. C’est un moment de gratitude envers la lune et les esprits protecteurs, rythmé par des courses de pirogues traditionnelles, des danses et des offrandes. L’ambiance est à la fois spirituelle et festive, surtout dans les provinces de Tra Vinh et Soc Trang.
Sur l’île de Phu Quoc, les villages de pêcheurs rendent parfois hommage aux divinités marines à travers de petits festivals religieux. Ces cérémonies colorées mêlent prières, offrandes et spectacles, et permettent de mieux comprendre le lien fort entre les habitants et la mer.
En conclusion
Voyager dans le Sud du Vietnam en novembre, c’est savourer un pays à son rythme le plus paisible. C’est une période parfaite pour ressentir la douceur de vivre du Sud, entre authenticité rurale et exotisme tropical.
Des marchés animés de Saigon aux rivières tranquilles du Mékong, des montagnes fleuries de Da Lat aux plages dorées de Phu Quoc, tout invite à la détente et à la découverte. Avant l’afflux des visiteurs de décembre, novembre reste un moment privilégié pour explorer cette région sous son plus beau jour — entre chaleur, lumière et sérénité.
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